タコライスに合うおかず29選！おすすめの付け合わせやもう一品の献立をご紹介

基本のタコライスの作り方とアレンジレシピ

①タコライスの基本のレシピ

タコライスといえば、メキシコ料理のタコスをヒントに沖縄県でレシピが考案された料理ですね。トウモロコシ粉の薄焼きパンで具材を包む代わりに、白飯に具材をのせたものになります。お皿に白飯を盛って「タコミート・千切りレタス・チーズ・トマト」を順番にのせたスタイルが基本ですよ。詳しいレシピは以下の通りです。

材料（2人分）

• ご飯（2人分）
• 挽き肉150g・玉ねぎ1/2個・ニンニク1片
• ケチャップ大さじ1・ウスターソース大さじ2・チリパウダー小さじ1
• 塩・胡椒・サラダ油　各少々
• レタス4枚・ピザ用チーズ適量・トマト1/2個
• サルサ用：トマト1/2個・玉ねぎ1/6個・タバスコ・レモン汁・塩

サルサの作り方

1. 1サルサ用のトマトと玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2①にタバスコ・レモン汁・塩を好みの量で入れて混ぜます。
3. 3タコミートを作る間、冷蔵庫で冷やしておきます。

タコライスの作り方

1. 1フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りのニンニク・玉ねぎを炒めます。
2. 2玉ねぎが透き通ったら挽き肉を入れ、パラパラになるまで炒めます。
3. 3チリパウダー・ケチャップ・ウスターソースも加えます。
4. 4塩・胡椒で味を整え、水気がなくなったらタコミートの完成です。
5. 5お皿にご飯を盛り、タコミート・千切りレタス・角切りトマトをのせます。
6. 6仕上げにピザ用チーズをちらして、サルサをかけたら出来上がりです。

②タコライスのアレンジレシピ

タコライスのアレンジしたい場合、タコミートの味付けを工夫したり、のせる具材を変化させたりするレシピが一般的です。タコライスを初めて沖縄で提供したお店でも、販売当初は、ご飯にタコミートをのせただけの簡単なレシピだったと言われています。

しかし、全国的に有名になるにつれて、簡単なアレンジレシピから本格的なアレンジレシピまで様々なものが考案されていきました。以下のようなレシピがあるので参考にしてみましょう。

タコライスの簡単アレンジ例

• 仕上げにトルティーヤチップスを加えてパリパリ食感を追加します。
• チリパウダーの代わりにカレー粉やコチュジャンでタコミートを作ります。
• ベビーリーフ・キャベツ・スプラウトなど野菜多めでサラダ風にします。
• 挽き肉の代わりにサバ缶や水切りした豆腐で作ります。
• ご飯の代わりにうどんを使って作ります。

タコライスのしっかりアレンジ例

• 白飯の代わりに炒飯に具材を盛り付けタコ炒飯にします。
• オムレツで包んでオムタコライスにします。
• 耐熱皿に盛り付けてオーブンで焼いてドリア風にします。

【定番】タコライスに合うおすすめおかず｜人気の献立5選

人気の献立①ゴーヤチャンプルー

タコライスに合うおすすめおかずの定番として、外せないのが「ゴーヤチャンプルー」ですね。同じ沖縄の定番料理なので、タコライスの付け合わせにもう一品と考えたときにピッタリのおかずとなりますよ。

ゴーヤは「夏野菜の王様」と呼ばれるほどビタミンが豊富ですし、苦味には食欲を増進させる働きがあります。ゴーヤの苦味とタコライスのピリ辛のコラボを楽しみましょう。

人気の献立②フライドポテト

タコライスに合うおすすめおかずとして、「フライドポテト」も定番の一品です。ファストフードにはお馴染みの付け合わせですね。タコス自体がファストフードの一種なので、フライドポテトとの相性はバツグンです。カリッとした食感が楽しめて、タコミートやサルサにも合う味なので、ぜひ試してみてください。

人気の献立③豚の角煮

タコライスに合うおすすめおかずの定番には、「豚の角煮」もランクインします。とろりとした食感と甘めの味付けが美味しい一品ですね。ボリュームのある肉料理をもう一品追加したいときには、絶対に選んでおきたいおかずです。タコライスの肉だけでは物足りないときにおすすめですよ。

人気の献立④ガーリックシュリンプ

タコライスに合うおすすめおかずとして、「ガーリックシュリンプ」も定番ですね。たっぷりのバターとガーリックで炒めたエビとタコライスを一緒に食べると、やめられなくなってしまう可能性があります。こってり系で、ややくどいと感じた場合は、レモンをさっと絞って爽やかな味付けにしてみましょう。

人気の献立⑤にんじんしりしり

タコライスに合うおすすめおかずには、「にんじんしりしり」という定番のものもあります。こちらは、スライサーで千切りにした人参と卵を炒めた、沖縄の郷土料理の一つです。材料をさっと炒めて、めんつゆと砂糖、鰹節で味付けをすれば簡単に作れますよ。タコライスと人参の甘さのバランスが絶妙です。

【肉料理】タコライスに合うおすすめおかず｜サイドメニュー3選

サイドメニュー①ハンバーグ

タコライスに合うおすすめおかずとして、肉料理系では「ハンバーグ」が人気です。子どもも喜ぶサイドメニューですね。子どもがいる家庭で、もう一品の献立で迷ったときにおすすめします。がっつりと楽しみたい場合はデミグラスソース、さっぱりと食べたい場合は和風ハンバーグと、オプションの幅も広いですよ。

サイドメニュー②唐揚げ

タコライスに合う肉料理のおかずとしては、「唐揚げ」もおすすめです。タコライスに使うサルサは、さっくりジューシーな唐揚げにつけても美味しいので、献立に加えてみましょう。シンプルな塩味も合いますが、ニンニクや生姜につけこんだ竜田揚げ風でも美味しいですよ。こってりサイドメニューが欲しいときのもう一品です。

サイドメニュー③カルネアサダ

タコライスに合うおかずとして、「カルネアサダ」という肉料理もおすすめです。馴染みのない響きですが、こちらはメキシコで言うところの「牛肉の漬け焼き」になります。

レモン・ライム・オレンジジュース・ニンニク・赤唐辛子・パクチーを使ったマリネ液を作り、塩・胡椒で味を整えたステーキ用肉を浸け込みましょう。1時間ほど付けたら、ステーキのように好みの焼き加減で調理すれば完成です。メキシコ風の献立にこだわりたいときに作ってみてくださいね。

【魚料理】タコライスに合うおすすめおかず｜サイドメニュー3選

サイドメニュー①タコのカルパッチョ

タコライスに合う魚料理のおかずなら、「タコのカルパッチョ」をおすすめします。タコライスの付け合わせとして、イタリアン風の味付けも相性が良いですよ。オリーブオイルの風味と一緒に堪能しましょう。ワインも一緒に空けたい献立ですね。タコライスと名前の感じが似ている点も、ちょっとシャレがきいています。

サイドメニュー②アクアパッツァ

タコライスに合うおすすめおかずとして、「アクアパッツァ」も人気を集めています。魚介を白ワインなどで煮込んだ、魚料理ですね。魚介のうま味が凝縮されたスープと一緒に、タコライスを楽しんでみましょう。魚介の種類を変えることで、色々な組み合わせが楽しめるサイドメニューとなってくれますよ。

サイドメニュー③アジのハーブ焼き

タコライスに合うおかずには、「アジのハーブ焼き」というおすすめのもう一品もあります。ハーブの入ったパン粉をアジにまぶして、オーブンで焼き上げれば、香り高いサイドメニューが完成しますよ。

使用するハーブの種類を工夫する楽しみもありますね。ドライパセリやタイム、レモングラスにローズマリーなど、タコライスにピッタリの組み合わせのハーブを吟味してみましょう。

【卵料理】タコライスに合うおすすめおかず｜サイドメニュー3選

サイドメニュー①オムレツ

タコライスに合うおすすめおかずには、卵料理の「オムレツ」も挙げられます。ふわとろのプレーンを付け合わせにするのも良いですし、ミックスベジタブルをたっぷりと入れた野菜オムレツもおすすめです。タコライスに、まろやかな味付けのもう一品を加えたいときに試してみましょう。

サイドメニュー②ココットエッグ

タコライスに合うおかずとして、「ココットエッグ」もおすすめの一品ですね。バターで炒めたホウレンソウとベーコンをココットに入れ、卵を割ってのせるだけで素敵なサイドメニューが出来上がります。180℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成ですよ。

見た目も可愛い献立なので、タコライスと一緒に食卓に並べると豪華です。もちろん味の相性も良いので、一緒に美味しくいただきましょう。

サイドメニュー③半熟卵のジュレ

タコライスに合うおかずとして、「半熟卵のジュレ」もおすすめです。ポーチドエッグや半熟卵だけではシンプルすぎて物足りないときに、献立に加えてみましょう。作り方は意外に簡単で、半熟卵を野菜と一緒にコンソメジュレで固めるだけで完成します。とろりとした黄身をタコライスに絡めていただいてくださいね。

卵料理のおかずなら、卵焼きも忘れてはいけませんね。こちらもタコライスのおかずとしておすすめなので、いろいろなアレンジレシピをチェックしてみてはいかがでしょうか。こちらの記事で詳しく紹介していますよ。

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【野菜・サラダ】タコライスに合うおすすめおかず｜付け合わせの副菜5選

副菜①オニオンリング

タコライスに合う野菜系のおかずとしては、「オニオンリング」がおすすめですね。家にストックしている可能性が高い野菜であるうえに、簡単に作れます。いざというときのもう一品として、タコライスに添えてみましょう。玉ねぎはタコライスの材料の一つなので、あまりが出たら副菜にしてしまうと便利ですよ。

副菜②ナムル

タコライスに合う野菜のおかずとして、「ナムル」もおすすめです。色々な野菜や山菜を、塩やゴマ油で和える韓国料理の一つですが、意外にもタコライスにマッチします。野菜をさっと茹でて味付けしてしまえば、すぐに食べられる付け合わせの副菜として活躍してくれますよ。自分好みに味付けも調整してみましょう。

副菜③シーザーサラダ

「シーザーサラダ」も、タコライスに合うおすすめおかずとして人気の副菜です。たっぷりのレタスとパルメザンチーズの風味が、タコライスにマッチします。カリカリのクルトンをちらして作れば、食感も楽しくなりますね。サラダ系の付け合わせがほしいときに選んでみると良いでしょう。

副菜④かぼちゃサラダ

タコライスに合うおかずとして、「かぼちゃサラダ」もおすすめです。かぼちゃをクリーミーに仕立てて、甘味を引き立てる献立にしてみましょう。生クリームを加えたり、マヨネーズで味を整えたりするのも良いですね。タコライスを食べる合間の副菜として、ピッタリの組み合わせになりますよ。

副菜⑤アボカドサラダ

タコライスに合うサラダ系おかずで、トップクラスの相性の良さを誇るのが「アボカドサラダ」です。アボカドはもともとタコスの具材としても人気の果物で、メキシコ料理の付け合わせには欠かせない材料の一つです。タコスをもとに考案されたタコライスとの相性が、悪いわけがありませんね。

他のサラダ用の野菜との相性も良く、彩りも整えやすいので、食卓を華やかにする意味でもおすすめです。栄養面でも優れた果物なので取り入れてみましょう。アボカドは常温より冷蔵庫で冷やしたほうが美味しいですよ。

【汁物・スープ】タコライスに合うおすすめおかず｜付け合わせの副菜5選

副菜①味噌汁

タコライスに合う汁物系のおかずには、「味噌汁」がおすすめです。意外な組み合わせに見えるかもしれませんが、付け合わせにしてみるとビックリするほど合いますよ。赤味噌よりも白味噌が作ったほうが、タコライスとの相性が良いと評判です。さっぱりとした軽めの具材で作ってみてくださいね。

副菜②中華スープ

タコライスに合う汁物系おかずとして、「中華スープ」もおすすめです。とろりとしたスープと、出汁のうま味が美味しい副菜ですね。スープの食感がタコライスに合いますよ。中華スープの素があれば簡単に作れるので、汁物系のおかずをもう一品手早く追加したいときに便利ですよ。

副菜③コンソメスープ

「コンソメスープ」も、タコライスに合うおかずとしておすすめできる副菜です。タコライスの持つ酸味を、コンソメスープのコクがしっかりと受け止めてくれますよ。一緒に食べるとほっとする付け合わせになります。野菜をたっぷりと入れて、味に深みを出すとともに、栄養バランスも整えてみましょう。

副菜④ヴィシソワーズ

タコライスに合うスープ系のおかずは、ほかほかスープだけがおすすめなのではありません。キリッと冷たい「ヴィシソワーズ」のような冷製スープもおすすめです。クリーミーでのどごしが良く、アメリカやフランスなどでは夏の定番メニューとして扱われます。さっぱりと食べられるので暑い時期の付け合わせに最適ですよ。

副菜⑤ポタージュ

タコライスに合うスープ系のおかずとして、最もおすすめしたいのが「ポタージュ」です。コクと甘味が引き立つコーンポタージュが定番ですが、かぼちゃやホウレンソウなどを具材にしても美味しいです。沖縄名産の紅芋をポタージュにするのも良いですね。

味の面でタコライスとの相性が良いだけでなく、何のポタージュにするのかによって彩りも工夫できますよ。クリーム色にオレンジ、鮮やかなグリーンに淡い紫など、その日の気分でもう一品の具材を選んでください。

【簡単レシピ】タコライスに合うおすすめおかず｜手軽に作れるもう一品5選

簡単レシピ①スパム焼き

タコライスに合うおすすめおかずとして、簡単に作れるのが「スパム焼き」です。沖縄の味として知られている材料ですね。スパム缶から中身を出し、食べやすい大きさにスライスしてからフライパンで焼きましょう。適度な焼色がつけば完成です。

スパム缶さえあれば、いつでもタコライスの献立として出せますよ。味付けは濃いめで、こってりとしたもう一品を求めている方におすすめです。

簡単レシピ②キノコのバターソテー

「キノコのバターソテー」も、タコライスに合うおすすめおかずとして人気です。好きなキノコ類をバターで焼くだけで、こってり美味しいもう一品が完成します。仕上げに醤油をひとたらしすると最高ですよ。5分で作れる、タコライスの付け合わせとして重宝します。

簡単レシピ③カプレーゼ

タコライスに合うおすすめおかずには、「カプレーゼ」という簡単でおしゃれな一皿もあります。モッツァレラチーズとトマトをスライスして、バジルソースとオリーブオイルをかけるだけですね。仕上げは塩コショウで味を整えます。5分で作れるもう一品ですが、おしゃれさではトップクラスです。

簡単レシピ④ホウレンソウの胡麻和え

タコライスに合う簡単おかずとして、「ホウレンソウの胡麻和え」もおすすめです。電子レンジを使えば、5分で完成してしまう手軽さですよ。ホウレンソウをサランラップで巻いて、2分ほど加熱すればOKです。すりごまのタレをつけて、緑の彩りが綺麗な付け合わせにしてしまいましょう。

簡単レシピ⑤味玉

タコライスに合うおすすめおかずとして、「味玉」も簡単で人気です。作り置きしておけるので、冷蔵庫から取り出すだけで、もう一品として追加できる点も魅力ですね。ゆで卵1個に対してめんつゆ大さじ1杯を加え、ジップロックなどに入れて味を染み込ませましょう。

最短で30分ほどで食べられるようになりますよ。しっかり味を染み込ませたい場合は、2時間以上が目安です。冷蔵庫で保管して、必要なときに使ってくださいね。

タコライスに合うおすすめおかずを堪能しよう

ピリ辛が美味しいタコライスは、こってり系のおかずでもさっぱり系のおかずでも美味しくいただける一皿です。彩りや栄養バランス、その日の気分によって作り分けていくと良いですよ。複数のおかずを組み合わせて、豪華な献立にするのも一つです。ご紹介したものを参考に、タコライスとおかずを堪能してくださいね。