簡単なデザートレシピ12選！人気なパーティスイーツや手作りおやつも

チョコレートを使った簡単デザートレシピ5選【前編】

【チョコレート編】簡単に作れるお菓子・デザートレシピ①チョコティラミス

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簡単作れるお菓子・デザートレシピチョコレート編1つ目は「チョコティラミス」です。こちらのスイーツレシピは市販のお菓子を活用しており、簡単にほろにがチョコレートスイーツが作れるため、普段のおやつやティータイムにもおすすめです。

チョコティラミスの材料

• ホームパイ大人のリッチチョコ…6枚
• クリームチーズ…70g
• 生クリーム…70ml
• 卵黄…1個
• 砂糖…大さじ2
• ラム酒…小さじ2分の1
• ココアパウダー…適量
• インスタントコーヒー…大さじ2分の1
• 湯…大さじ1
• ミント…適量

チョコティラミスの作り方・レシピ

1. 1インスタントコーヒーとお湯を混ぜ合わせて溶かし、粗熱がとれたらラム酒を加えます。
2. 2ボウルに生クリーム、砂糖の半分の量を入れ、ハンドミキサーで8分ほど泡立てます。
3. 3別のボウルにクリームチーズと残りの砂糖を入れ、ハンドミキサーでふんわりとするまで混ぜ合わせたら、さらに卵黄を加えて混ぜます。
4. 4先ほどのボウルに泡立てた生クリームを半分の量を加えて、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。ある程度混ざったら、残りの生クリームを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
5. 52つのグラスに軽く割ったホームパイを1枚ずつ入れ、最初に溶かしたインスタントコーヒーと先ほど混ぜたボウルの中身をそれぞれ4分の1ほど入れます。
6. 6さらに割ったホームパイを3枚ほどのせて、残りのインスタントコーヒーとボウルの中身をそれぞれ入れていき、平らになるようにならします。
7. 7仕上げにココアパウダーをふりかけ、細かく砕いたホームパイ1枚程度を散らしてミントを飾ったら、完成です。

【チョコレート編】簡単に作れるお菓子・デザートレシピ②バナナチョコパイ

簡単作れるお菓子・デザートレシピチョコレート編2つ目は「バナナチョコパイ」です。こちらのレシピはバナナを使用していますが、桃やリンゴなどといった他のフルーツに応用しても使えるため、スイーツ好きには大人気のレシピです。

バナナチョコパイの材料

• 冷凍パイシート…2枚
• バナナ…2～3本
• チョコレートクリーム…お好みの量
• 卵…1個
• アーモンド…お好みの量

バナナチョコパイの作り方・レシピ

1. 1パイシートに切り込みを入れ、輪切りのバナナを並べておきます。
2. 2バナナの上にチョコクリームを乗せます。
3. 3具材を巻き込むようにパイシートを巻いていき、ツヤ出しとして溶き卵を表面に塗ったら180度のオーブンで10分ほど焼きます。
4. 4焼き上がったら取り出し、さらに溶き卵を表面に縫ったらアーモンドを散らして再びオーブンで20分ほど焼きます。
5. 5表面がこんがりとした焼き目が付いたら、完成です。

【チョコレート編】簡単作れるお菓子・デザートレシピ③フォンダンショコラ

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簡単作れるお菓子・デザートレシピチョコレート編3つ目は「フォンダンショコラ」です。こちらのレシピはホットケーキミックスを利用しているため、複雑な材料が必要ないのが魅力的です。

フォンダンショコラの材料

• ホットケーキミックス…100g
• グラニュー糖…大さじ1
• ココアパウダー…大さじ2
• 牛乳…大さじ4
• 卵…1個
• チョコレート…適量
• 柑橘系のピール…適量

フォンダンショコラの作り方・レシピ

1. 1最初に、バターをレンジであたためて溶かしておきます。オーブンは170度で予熱をしておきます。
2. 2ホットケーキミックス・グラニュー糖・ココアパウダー・牛乳をボウルに入れて混ぜます。
3. 3卵を入れて、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。
4. 4溶かしバターを入れ、ツヤが出るように混ぜます。
5. 5大さじ1ぐらいの生地を紙コップに入れ、チョコレートを2～3欠片生地の中央に入れます。
6. 6その上からさらに生地を大さじ1程度流し込み、全部で3段重ねになるようにしていきます。
7. 7最後の段にはチョコレートと柑橘系ピールを刻んだものを一緒に入れ、その上から蓋をするように生地を流し込みます。
8. 8紙コップを持って、トントンと軽く落とすようにして空気を抜いたら、スプーンなどで表面を平らにならします。
9. 9170度で予熱しておいたオーブンで20分ほど焼き上げます。
10. 10焼き上がったら、紙コップから取り出し、シュガーパウダーやアイスなどを盛り付けたら、完成です。

チョコレートを使った簡単デザートレシピ5選【後編】

【チョコレート】簡単作れるお菓子・デザートレシピ④シフォンチョコケーキ

簡単作れるお菓子・デザートレシピチョコレート編4つ目は「シフォンチョコケーキ」です。こちらのお菓子は少々手順が多いですが、自宅の電子レンジで簡単にチョコケーキを作れるため、パーティにも最適です。

シフォンチョコケーキの材料

• 薄力粉…60g
• コーンスターチ…10g
• 無糖ココア…10g
• 卵…4個
• 塩…ひとつまみ
• 砂糖…60g
• はちみつ…10g
• 無調整豆乳または牛乳…50cc
• グレープシードオイル…40cc
• 動物性生クリーム…200cc
• 練乳…20g
• ココア…適量
• チョコレート…70～100g

シフォンチョコケーキの作り方・レシピ

1. 1オーブンは170度に設定していきます。
2. 2卵は卵白と卵黄に分けておき、卵白は塩を入れて泡立てます。メレンゲができたら砂糖を3分の2ほど入れて泡立てます。
3. 3卵黄に3分の1程度の砂糖・蜂蜜を入れ、2分以上泡立てて黄色っぽくなるまで泡立てます。
4. 4卵黄にグレープシードオイルを入れ、しっかり混ぜた後に豆乳または牛乳を入れて混ぜます。
5. 5薄力粉・コーンスターチ・無糖ココアを卵黄が入ったボウルにふるい入れます。
6. 6卵白を3分の1入れてしっかり混ぜたら、のこりの卵白を入れ、ボウルの側面に沿ってヘラで混ぜ合わせます。泡は潰さないようにしましょう。
7. 7型に流し入れ、170度のオーブンで30分焼きます。
8. 8焼いている間に、ホイップクリームを作ります。練乳・生クリーム・ココアを一緒に入れて混ぜ合わせます。
9. 9チョコレートとオイルを600Wのレンジで1分加熱します。
10. 10生地が焼けたら、ホイップクリームとチョコレートをコーティングします。最後にお好みのデコレーションをしたら完成です。冷蔵庫・冷凍庫に入れて固めておくとさらに美味しくなります。

【チョコレート】簡単作れるお菓子・デザートレシピ⑤生チョコレートゼリー

簡単作れるお菓子・デザートレシピチョコレート編5つ目は「生チョコレートゼリー」です。ぷるぷる食感とほろ苦いチョコレートがマッチしたこちらのお菓子は、トッピングをして風味を変えてもさらに楽しめます。

生チョコレートゼリーの材料

• スライス生チョコレート…5枚
• 牛乳…大さじ5
• ゼラチン…小さじ2分の1
• 水…小さじ2

生チョコレートゼリーの作り方・レシピ

1. 1耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを降り入れてふやかします。
2. 2ゼラチンが完全にふやけたら、500Wのレンジで10秒程度加熱してゼラチンを溶かします。
3. 3スライス生チョコレートを耐熱容器にちぎって入れ、牛乳を加えます。
4. 4先ほどのチョコレートを500Wのレンジで50～60秒ほど加熱し、スプーンでかき混ぜます。
5. 5チョコレートにゼラチンを加えて混ぜます。好きな量をカップに入れ、冷蔵庫で固めたら完成です！

フルーツを使った簡単デザートレシピ4選【前編】

【フルーツ編】簡単に作れるパーティデザートレシピ①フルーツムースケーキ

簡単に作れるパーティデザートフルーツ編の1つ目は「フルーツムースケーキ」です。ケーキクラムの軽い食感とフルーツの爽やかな味がたまらないこちらのデザートは、1回の調理でかなりの人数分を作れるため、パーティにもおすすめです。

フルーツムースケーキの材料

• ケーキクラム…125g
• 無塩発酵バター…25g
• ブルーベリージャム…大さじ1
• ☆豆乳（または牛乳）…100g
• ☆砂糖…小さじ2
• ☆板ゼラチン…5g
• 生クリーム…100g
• キルシュワッサー（あればで良し）…小さじ2分の1
• 好みのフルーツ…1個
• プレーンヨーグルト…100g

フルーツムースケーキの作り方・レシピ

1. 1クラムを細かく砕き、溶かしたバターを混ぜて染み込ませます。底に敷き、ギュッと押します。
2. 2ブルーベリージャムを表面に塗ります。
3. 3豆乳を60度ぐらいにあたため、砂糖・ふやかしたゼラチンを溶かします。とろみがつくまで氷水で冷やします。
4. 4ヨーグルトを混ぜ、ブルーベリージャム・キルシュを入れます。
5. 5生クリームに砂糖を入れて泡立てます。仕上げに使う分を取っておきましょう。
6. 6ヨーグルトを入れたボウルに先ほどの生クリームを少し入れて混ぜ、ボウルに戻し入れてヘラで混ぜます。
7. 7砕いたクラムを入れたプレートに先ほどの生地を流し込み、冷凍庫で冷やし固めます。
8. 8固まったら、薄くスライスしたフルーツを飾ります。
9. 9ナパージュを塗り、取っておいた生クリームを泡立てて絞り、デコレーションしたら完成です。

【フルーツ編】簡単に作れるパーティデザートレシピ②フルーツクランブル

簡単に作れるパーティデザートフルーツ編の2つ目は「フルーツクランブル」です。「クランブル」とは、イギリス発祥の料理であり、ほろほろとした軽い食感が美味しいお菓子です。

フルーツクランブルの材料

• みかん…2個
• 柿・リンゴ…2分の1個
• バター…30g
• 砂糖…30g
• 薄力粉…30g
• アーモンドパウダー…30g

フルーツクランブルの作り方・レシピ

1. 1オーブンは210度に予熱しておきます。
2. 2バターは1cm程度に切り、バター・砂糖・薄力粉・アーモンドパウダーと一緒に入れます。
3. 3バターをつぶし、全体がそぼろ状になったら冷蔵庫で10分程度冷やします。
4. 4みかんは1房ずつほぐし、りんごと柿は皮をむいて1口サイズに切ります。
5. 5耐熱容器に、みかんと先ほどのボウルの中身を入れます。
6. 6表面に焼き目が付く程度まで、オーブンで25分程度焼いたら完成です。

フルーツを使った簡単デザートレシピ4選【後編】

【フルーツ編】簡単に作れるパーティデザートレシピ③フルーツババロア

簡単に作れるパーティデザートフルーツ編の3つ目は「フルーツババロア」です。こちらのデザートは美味しさだけでなく見た目も可愛らしいため、パーティやティータイムなどにもおすすめです。ババロアの優しい甘さが口いっぱいに広がります。

フルーツババロアの材料

• タルト生地…人数分
• ジャム…適量
• お好みのアイス…200g
• 牛乳…100g
• 粉ゼラチン…5g
• 飾り付け用フルーツ…適量
• 生クリーム…適量

フルーツババロアの作り方・レシピ

1. 1タルト生地を170度のオーブンで40分ほど焼きます。
2. 2アイスはレンジで溶かします。
3. 3牛乳をあたため、ゼラチンを完全に溶かして混ぜます。
4. 4溶かしたアイスと先ほどの牛乳を混ぜ、型に流し込んで冷凍庫で固めます。
5. 5タルト生地が冷えたら、型が外て中央にジャムを塗ります。
6. 6ババロアが固まったら、タルト生地に乗せます。
7. 7お好みでホイップクリームやフルーツを飾ったら、完成です。

【フルーツ編】簡単に作れるパーティデザート④しゅわしゅわフルーツゼリー

簡単に作れるパーティデザートフルーツ編の4つ目は「しゅわしゅわフルーツゼリー」です。こちらのデザートは、サイダーが持つ独特の爽快感をゼリーに閉じ込めたデザートです。手順は通常のゼリーと同じですので簡単に作れるデザートです。

しゅわしゅわフルーツゼリーの材料

• サイダー（常温）…500ml
• 砂糖…大さじ1.5
• ゼラチン…7g
• 水…大さじ3
• フルーツ…適量

しゅわしゅわフルーツゼリーの作り方・レシピ

1. 1耐熱ボウルに大さじ3の水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかします。レンジで20秒ほど加熱して溶かします。
2. 2溶かしたゼラチンに砂糖を入れて混ぜ、冷まします。
3. 3先ほどのゼラチンに常温のサイダーを流し入れて、そっとかき混ぜます。
4. 44分の1ほどゼリー液を残し、残りはグラスにフルーツと一緒に流し入れます。冷蔵庫で冷やしましょう。
5. 5残したゼリー液を泡立て、冷やしたゼリー液が固まり始めたら、この泡を乗せて再び冷やしたら、完成です。

チーズを使った簡単デザートレシピ3選

【チーズ編】簡単に作れる人気手作りおやつ・スイーツ①チーズピーチパイ

簡単作れる人気手作りおやつ・スイーツレシピチーズ編1つ目は「ホットピーチパイ」です。パイ系のデザートと聞くと一見難しそうに見えますが、パイ生地よりも柔軟性のある春巻きの皮を使用しているため、手軽かつ簡単に作ることができます。

ホットチーズピーチパイの材料

• 春巻きの皮…4枚
• 桃…1個
• クリームチーズ…50g
• オリーブオイルまたはバター…大さじ2

ホットチーズピーチパイの作り方・レシピ

1. 1桃の皮を剥いて、5mm程度にスライスします。
2. 2クリームチーズを人数分切ります。
3. 3春巻きの皮の上に桃とクリームチーズを乗せて巻きます。
4. 4フライパンに大さじ1のオリーブオイルを引き並べ、中火で焼きます。
5. 5上から残りの大さじ1のオイルを回し入れ、表面がパリッとなるまでひっくり返して両面を焼いたら、完成です。

【チーズ編】簡単作れる人気手作りおやつ・スイーツ②フレンチトースト

簡単作れる人気手作りおやつ・スイーツレシピチーズ編2つ目は「桃チーズフレンチトースト」です。こちらのデザートは、自宅にある食パンとお好みのフルーツで簡単に作れるため、普段のおやつからちょっとしたパーティにも最適です。

桃チーズフレンチトーストの材料

• 桃…2分の1個
• とろけるチーズ…20g
• クリームチーズ…10g
• 食パン…1枚
• バター…5g
• アーモンドダイス…適量
• バニラアイス…適量
• メープルシロップ…適量
• ミントの葉…1枚

桃チーズフレンチトーストの作り方・レシピ

1. 1桃半分を皮を剥いて、12等分に切ります。
2. 2食パンの耳を切り、4等分にします。
3. 3食パンをオーブントースターで2分ほど焼き、アルミホイルの上に乗せてバターを塗ったら、桃を乗せます。
4. 4更にとろけるチーズとクリームチーズを乗せ、アルミホイルを敷いたままオーブントースタで2分焼きます。
5. 5器に盛って、更にバニラアイスを盛り、メープルシロップ・アーモンドダイスをかけたら出来上がります。

【チーズ】簡単作れる人気手作りおやつ・スイーツレシピ③桃モツァレラ

簡単作れる手作りおやつ・スイーツレシピチーズ編の3つ目は「桃モツァレラデザート」です。こちらのデザートはフルーツの甘さとチーズのコクがマッチするデザートであり、見た目の華やかさもあるため、パーティにもおすすめです。

桃モツァレラデザートの材料

• 白桃…1個
• モツァレラチーズ…1個
• レモン果汁…大さじ1
• はちみつ…大さじ1
• グラニュー糖…小さじ1

桃モツァレラデザートの作り方・レシピ

1. 1モツァレラチーズを3mm程度の厚さにスライスします。
2. 2桃の皮は剥いておき、3mm程度の厚さに櫛切りにし、レモン果汁をまんべんなくかけます。
3. 3桃のスライスの間にモツァレラチーズを挟み込むように盛り付け、上からグラニュー糖・はちみつをかけたら完成です。

簡単デザートをお洒落に魅せるコツは？

余白を持たせるのも重要！

簡単デザートをお洒落に魅せるコツ1つ目は「余白」です。高級レストランなどで出される料理には、大きい器に盛りつけられていても、かなりの余白があることが多いです。盛り付ける時に余白を残すことは高級なイメージを持たれやすく、お洒落に魅せたい時には最適な演出方法です。

料理・デザートに立体感を持たせよう！

簡単デザートをお洒落に魅せるコツ2つ目は「立体感」です。デザートや料理を盛り付ける時には平たく・均一になるように盛る人が多いです。この時デザートであれば生クリームなどで高さを出すことで、見る人の視覚に訴えかけることができ、より美味しそうに、お洒落に魅せることができます。

簡単に作れるデザートでパーティを盛り上げよう！

いかがでしたか？パーティにも最適なデザートのレシピは、この他にもまだまだたくさんあります。今回ご紹介した内容も参考にしながら、是非デザート作りに挑戦してみてくださいね！

「甘い物は好きだけど、太るのが怖い…」という方の心強い味方になってくれるのが豆腐です。ヘルシー食品の代表選手ともいえる豆腐ですが、実は豆腐を使ったレシピのなかには、美味しいスイーツレシピも存在しています。そこで関連記事では、豆腐を使ったデザートレシピについての記事を掲載しています。

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