電子レンジで超簡単に作れるお菓子レシピ13選！簡単スイーツの作り方

電子レンジで作れる簡単なクッキーアレンジレシピ4選

電子レンジで作れる簡単なクッキーレシピ①おからのソフトクッキー

電子レンジで作れる簡単なクッキーレシピの1つ目は、おからのソフトクッキーです。クッキーは電子レンジで作れるお菓子の定番ですが、焼いていないぶん食感がやわらかくなってしまいます。しっとりした食感のおからはやわらかいクッキーの材料にぴったりです。ココアパウダーやきなこを練り込んでも美味しくなりますよ。

材料（16枚分）

• 生おから…50g
• ホットケーキミックス…50g
• 砂糖…大さじ1
• サラダ油…25g
• バニラエッセンス…適量

作り方

1. 1ビニール袋にホットケーキミックス、おから、砂糖を入れて混ぜ合わせる
2. 21.にサラダ油とバニラエッセンスを入れてよくこねる
3. 316等分に分けてひとつずつ丸める
4. 4電子レンジのトレイの上にクッキングシートを敷き、生地を並べて3分あたためる

電子レンジで作れる簡単なクッキーレシピ②スノーボールクッキー

電子レンジで作れる簡単なクッキーレシピの2つ目は、スノーボールクッキーです。電子レンジを使えば、サクサク食感で見た目もかわいいスノーボールクッキーを簡単に作ることができます。加熱時間が長すぎると焦げてしまうので様子を見ながら調整しましょう。あたたかいうちは崩れやすいので注意が必要です。

材料（10個分）

• 薄力粉…100g
• グラニュー糖…大さじ2
• サラダ油…50ml
• 粉糖…大さじ2

作り方

1. 1ボウルにグラニュー糖と薄力粉を入れて混ぜ合わせる
2. 21.にサラダ油を加えてよく混ぜる
3. 32.を10等分にして手のひらで転がしながら丸める
4. 4耐熱皿に並べて電子レンジで2分半あたためる
5. 5粗熱が取れたら粉糖を全体にまぶす

電子レンジで作れる簡単なクッキーレシピ③きなこのソフトクッキー

電子レンジで作れる簡単なクッキーレシピの3つ目は、きなこのソフトクッキーです。いつもとひと味違うクッキーを楽しみたい方は、もっちりしっとりした食感のきなこのソフトクッキーはいかがでしょうか。牛乳の代わりにサラダ油を使うと、サクサクでホロホロした仕上がりのクッキーにアレンジできます。

材料（8個分）

• 薄力粉…大さじ5
• きなこ…大さじ3
• 砂糖…大さじ3
• 塩…ひとつまみ
• 牛乳…大さじ3

作り方

1. 1牛乳以外の材料すべてをボウルに入れてよく混ぜる
2. 21.に牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる
3. 32.を8等分にして丸く成形する
4. 4電子レンジで2分あたためる

電子レンジで作れる簡単なクッキーレシピ④オートミールのナッツクッキー

電子レンジで作れる簡単なクッキーレシピの4つ目は、オートミールのナッツクッキーです。アーモンドやピーナッツなどのナッツを使った定番のお菓子は、たった10分ほどで簡単にできあがります。オートミールが苦手な方でも美味しくいただけるヘルシーなクッキーはダイエット中の方にもおすすめです。

材料（約20枚分）

• 卵…1個
• 砂糖…30g
• ピーナッツバター…100g
• オートミール…50g
• ナッツ…適量

作り方

1. 1卵をボウルに割り入れてかき混ぜる
2. 21.に砂糖、ピーナッツバター、オートミールを混ぜ合わせる
3. 320個程度に分けてひとつずつ成形する
4. 4お好みのナッツをのせる
5. 5電子レンジのトレイの上にクッキングシートを敷き、生地を並べて5分あたためる

電子レンジで作れるパンケーキレシピ3選

電子レンジで作れるパンケーキレシピ①ホットケーキミックス蒸しパン

電子レンジで作れるパンケーキレシピの1つ目は、ホットケーキミックス蒸しパンです。ホットケーキミックスを使って簡単に作れる蒸しパンは、朝食としてもお菓子感覚でも美味しくいただけます。洗い物が少なく済むので、忙しい朝にもぴったりの時短レシピです。生地はだんだん膨らむのでラップはふんわりとかけましょう。

材料（1人分）

• ホットケーキミックス…30g
• 砂糖…小さじ2
• 牛乳…大さじ2

作り方

1. 1マグカップにすべての材料を入れてよく混ぜる
2. 2電子レンジで1分半ほどあたためる

電子レンジで作れるパンケーキレシピ②ホットケーキミックスパンケーキ

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電子レンジで作れるパンケーキレシピの2つ目は、ホットケーキミックスパンケーキです。フライパンを使わなくてもふわふわのパンケーキを作れることをご存知ですか？生地は複数回に分けて加熱するのがおすすめです。メレンゲに粉を入れると泡が消えてしまうので、手順に注意してふわふわに仕上げましょう。

材料（1人分）

• ホットケーキミックス…100g
• 卵…1個
• 牛乳…60ml
• 砂糖…大さじ1
• バター…適量

作り方

1. 1卵を割って黄身と白身に分ける
2. 2白身をハンドミキサーで泡が立つまで混ぜる
3. 3牛乳、黄身、砂糖をよく混ぜ合わせる
4. 43.にふるったホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせる
5. 54.に2.を加えて切り混ぜる
6. 6深めの耐熱皿に生地を流し入れる
7. 7ラップをかけて電子レンジで3分あたためる

電子レンジで作れるパンケーキレシピ③チョコっとパンケーキ

電子レンジで作れるパンケーキミックスレシピの3つ目は、チョコっとパンケーキです。ホットケーキミックスを使えばチョコ味の一口パンケーキも簡単に作ることができます。板チョコの量を調整することでお好みの味に仕上げましょう。バレンタインの贈り物としてもぴったりの甘くてかわいいスイーツです。

材料（1人分）

• ホットケーキミックス…大さじ3
• 牛乳…大さじ2
• ココア…小さじ1
• 板チョコ…適量

作り方

1. 1ココットにホットケーキを入れる
2. 21.に牛乳とココアを加えて混ぜる
3. 3板チョコを割り入れて混ぜ合わせる
4. 4電子レンジで1分あたためる

一口にホットケーキミックスといっても、売り場にはたくさんの種類が並んでいるのでどれを選べばいいか悩んでしまいますよね。下記の記事では、主婦の強い味方とも言えるコストコのパンケーキミックスのおすすめをご紹介していますので、ホットケーキミックス選びの参考にしてみてくださいね。

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電子レンジで作れるチョコアレンジスイーツレシピ3選

電子レンジで作れるチョコスイーツレシピ①もちもちティラミス大福

電子レンジで作れるチョコスイーツレシピの1つ目は、もちもちティラミス大福です。コーヒーとココアパウダーが効いたもちもちのお餅と甘いクリームのマリアージュを楽しめます。生地が手にくっついてしまう場合は、手に水をつけて丸めるのがおすすめです。ティータイムに一口サイズの大人スイーツはいかがでしょうか。

材料（6個分）

• クリームチーズ…50g
• 生クリーム…100ml
• 砂糖…大さじ1
• 片栗粉…適量
• ココアパウダー…適量
• A.白玉粉…80g
• A.砂糖…大さじ1
• A.インスタントコーヒー…2g
• A.お湯…100ml

作り方

1. 1生クリームに砂糖を加えて8分立てに泡立てる
2. 2小さい器にラップを敷き、6等分にしたクリームチーズと1.をのせて包む
3. 32.を冷蔵庫で1～2時間冷やし固める
4. 4A.を耐熱容器に入れて混ぜ合わせて電子レンジで1分あたためる
5. 54.をよく混ぜ合わせ、片栗粉を敷いたバットの上に広げて6等分に分ける
6. 62.を5.で包んで丸く成形する
7. 7ココアパウダーを振りかける

電子レンジで作れるチョコスイーツレシピ②ハートのポテトチョコチップス

電子レンジで作れるチョコスイーツレシピの2つ目は、ハートのポテトチョコチップスです。カラフルでかわいいチョコチップスは、甘いものが苦手な方でも美味しくいただけます。ポテトチップスをチョコレートでコーティングするだけで簡単にできてしまうので、子供と一緒に作るお菓子としてもおすすめです。

材料（2人分）

• じゃがいも…1個
• ミルクチョコレート…1枚
• ホワイトチョコレート…1枚
• いちごチョコレート…50g
• アラザン…適量

作り方

1. 1じゃがいもの皮を剥いて薄くスライスしてハート型でくり抜く
2. 21.を水にさらし、キッチンペーパーで水気を切る
3. 32.をキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジで2分あたためる
4. 4ひっくり返してさらに2分加熱する
5. 5チョコレートを湯せんで溶かす
6. 64.を5.にディップしてアラザンを振りかける

電子レンジで作れるチョコスイーツレシピ③マシュマロチョコバナナ

電子レンジで作れるチョコスイーツレシピの3つ目は、マシュマロチョコバナナです。とろっと溶けたマシュマロがたまらないホットスイーツをティータイムにいかがでしょうか。コーンフレークの代わりに砕いたクッキーを使用するのもおすすめです。冷めると固まってしまうので、あたたかいうちにいただきましょう。

材料（2人分）

• マシュマロ…40g
• コーンフレーク…40g
• バナナ…1本
• チョコレートソース…小さじ2

作り方

1. 1バナナを1cm幅の斜め切りにする
2. 2耐熱容器にコーンフレーク、バナナ、マシュマロの順に敷き詰める
3. 3電子レンジで30秒ほどあたためる
4. 4チョコレートソースをトッピングする

電子レンジで作れる簡単なプリンレシピ3選

電子レンジで作れる簡単なプリンレシピ①超簡単！電子レンジプリン

電子レンジで作れる簡単なプリンレシピの1つ目は、超簡単な電子レンジプリンです。卵、牛乳、砂糖を混ぜて電子レンジに入れるだけで簡単にプリンができあがります。10分ほどでできあがる作り方が簡単な時短スイーツは忙しいママの強い味方です。メープルシロップの代わりにはちみつをかけても美味しくいただけます。

材料（1個分）

• 卵…1個
• 牛乳…140ml
• 砂糖…15g
• メープルシロップ…適量
• ホイップクリーム…適量

作り方

1. 1卵をボウルに割り入れてかき混ぜる
2. 21.に砂糖と牛乳を加えてよく混ぜる
3. 32.を耐熱容器に流し入れる
4. 4電子レンジで5分あたためる
5. 5粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて3時間冷やす
6. 6ホイップクリームを絞る

電子レンジで作れる簡単なプリンレシピ②作り方は簡単！豆乳プリン

電子レンジで作れる簡単なプリンレシピの2つ目は、レンジで作れる豆乳プリンです。豆乳をベースにして作るヘルシーなプリンに、黒蜜や抹茶をのせて優しい和の味わいを楽しみましょう。豆乳のさっぱりした味わいが絶妙のごちそうプリンです。豆乳の代わりに牛乳を用いても美味しく仕上がります。

材料（4個分）

• 無調整豆乳…200ml
• 卵…2個
• 砂糖…大さじ1
• バニラエッセンス…3滴
• 黒蜜…大さじ2
• 抹茶…適量

作り方

1. 1ボウルに卵を割り入れて泡が立たないように混ぜる
2. 21.にバニラエッセンスと砂糖を加えて混ぜ合わせる
3. 32.に無調整豆乳を加えてさらに混ぜ合わせる
4. 43.をザルで濾してから耐熱容器に流し入れてラップをかける
5. 5電子レンジで2分半加熱し、様子を見ながら30秒ずつ加熱する
6. 6粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす
7. 7黒蜜と抹茶を振りかける

電子レンジで作れる簡単なプリンレシピ③マシュマロココアプリン

電子レンジで作れる簡単なプリンレシピの3つ目は、マシュマロココアプリンです。マシュマロ、牛乳、ココアパウダーのたった3つの材料でふわとろのマシュマロプリンができあがります。マシュマロを加熱すると膨らみやすいので、大きめのボウルに入れましょう。ココアパウダーは純ココアでも代用できます。

材料（6個分）

• マシュマロ…100g
• 牛乳…250ml
• ココアパウダー…20g

作り方

1. 1耐熱ボウルに牛乳とマシュマロを入れ、ラップをせずに電子レンジで2分あたためる
2. 2全体をよく混ぜ、ココアパウダーを加えてさらに混ぜ合わせる
3. 3器に流し入れたら冷蔵庫で冷やす
4. 4お好みでミントやマシュマロをのせる

電子レンジでお菓子を作るときの注意点は？

電子レンジでお菓子を作るときの注意点①加熱時間は様子見で調整を

電子レンジでお菓子を作るときの1つ目の注意点は、様子を見ながら加熱時間を調整することです。使用する電子レンジやお皿によって加熱具合に誤差が生じることがあるので、仕上がりを見て膨らみが足りないと感じた場合は少しずつプラスであたためる必要があります。加熱しすぎると焦げてしまうので注意しましょう。

電子レンジでお菓子を作るときの注意点②破裂や飛び跳ねには十分注意を

電子レンジでお菓子を作るときの2つ目の注意点は、破裂や飛び跳ねに気をつけることです。特に、マグカップでケーキや蒸しパンを作る際は7分目まで膨らんだタイミングで電子レンジから取り出しましょう。その高さを超えると吹きこぼれてしまうことがあるので、破裂や飛び跳ねには十分な注意が必要です。

電子レンジでお菓子を作るときの注意点③必ず耐熱素材の食器を使用する

電子レンジでお菓子を作るときの3つ目の注意点は、必ず耐熱素材の食器を使用することです。マグカップには電子レンジ対応ではないものも多いので事前の確認が必要です。加熱後は耐熱容器やボウルが大変熱くなるため、子供と一緒にお菓子作りをする際には特に気をつけましょう。

電子レンジで超簡単なお菓子作りを楽しみましょう！

電子レンジを使えば、クッキーやプリンなどさまざまなお菓子を簡単に作ることができます。年末年始の何かと忙しい時季には時短できる電子レンジスイーツが重宝します。ホットケーキミックスや卵などを上手に活用して電子レンジでお菓子作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。