ラーメンはなぜ太りやすい？
ラーメンが太りやすい原因｜カロリーが高い
ラーメンが太りやすい原因として1つ目に紹介するのが、カロリーが高いという点にあります。ラーメンのカロリーと一言でいっても塩味やとんこつ、味噌など店舗によっても大きくカロリーも異なりますが想像以上にカロリーは高い食品といえます。
あっさりとした昔懐かしい中華そばのカロリーの平均が436kcalですが、こってり豚骨系のラーメンだと900kcalを超えるものが多く、中には男性1日摂取カロリーに相当する2000kcalを超えるものもあります。このラーメンの高カロリーなところが太りやすい最大の原因ともいえます。
ラーメンが太りやすい原因｜油がたっぷり使用されている
ラーメンが太りやすい原因として2つ目に紹介するのが、ラーメンに含まれている油の量の多さにあります。あっさりとしたラーメンであっても植物性の油がたくさん使用されており、こってり系のラーメンではラードなどの動物性の油がたくさん使用されています。
油はエネルギーとして人間には必要不可欠な存在であり、必ずしも太る食品とはいえないですが、油を過剰に摂取してしまうという点にあります。ラーメンのコクを深めるのに必要不可欠なのが油で、スープの中にたっぷり溶け込んでいます。そのためスープまで全部飲んでしまうと油の過剰摂取となり太りやすい原因となります。
ラーメンが太りやすい原因｜塩分が多く含まれている
ラーメンが太りやすい原因として3つ目に紹介するのが、ラーメンスープの中に多くの塩分が含まれている点にあります。ラーメンの味の決めてとなるスープは、ついつい飲み干してしまいたくなってしまいますが、スープの中には多くの塩分が含まれているので注意が必要です。
塩分をとりすぎることでむくみの原因となり、体重に比べて見た目が太っているように見えるだけでなく代謝も落ちてしまう原因となります。代謝が悪くなるといつもどおりの食事であっても消費しきれずに脂肪として変換されてしまうため、塩分を摂りすぎることは太る原因といえます。
ダイエット中におすすめの記事を紹介します。下の記事ではカロリーや糖質が低いお酒を紹介しています。ぜひこちらの記事もチェックしてみてください。
ラーメンが食べたくなる理由5選
ラーメンが食べたいと思う理由①ミネラル不足
ラーメンが食べたいと思ってしまう理由の1つ目に紹介するのは、ミネラル不足が原因と考えられます。ミネラルが不足していると体がサインを発し、その結果塩気の多いラーメンなどを食べたいと感じるようになってしまいます。
また運動した際は汗で水分と塩分が同時に体内からでていくため、味の濃くしょっぱいラーメンを食べたいと感じる事態が発生します。ダイエット中であれば魚介や海藻類、ナッツや大豆などでミネラルを補うことで、欲求を抑えることができます。
ラーメンが食べたいと思う理由②カリウム不足
ラーメンが食べたいと思ってしまう理由の2つ目に紹介するのは、カリウムが不足していることが考えられます。カリウムは生命を維持するために必要不可欠な存在で、体内の水分調整をする役割を持っています。カリウムが不足すると油っぽい食事をこのむようになり、ラーメンでもこってり系を好む傾向にあります。
カリウムには水分調整以外にも塩分の排出する役割をもっています。そのためカリウム不足の時に塩分たっぷりのラーメンを食べることで、余計にカリウムが必要となり悪循環が続いてしまう結果となります。ダイエット中のカリウム不足には野菜や果物、納豆や大豆などで補うように心がけましょう。
ラーメンが食べたいと思う理由③ストレス
ラーメンが食べたいと思ってしまう理由の3つ目に紹介するのは、ストレスがたまっていることが理由の1つとして挙げられます。ストレスを抱えると副腎機能が弱まり、結果塩気の多いラーメンなどを食べたいと感じます。
ダイエット中においては我慢の連続が続くことも多く、ストレスを抱えてしまう可能性があります。趣味に没頭したり運動をしてリフレッシュするなどストレス軽減を図るとともに、ミネラルとビタミンを摂取することで副腎機能の回復を図ることができます。
ラーメンが食べたいと思う理由④旨味が多く含まれている
ラーメンが食べたいと思ってしまう理由の4つ目に紹介するのは、ラーメンに含まれている旨味成分の多さにあります。ラーメンスープは店舗によっても異なりますが様々な食材の旨味成分を抽出して作られています。そのためラーメンスープにはたっぷりの旨味が含まれています。
塩味、甘味、旨味などと人間の5つの味覚の中でも、古くから日本料理では旨味に重きをおいて作られているものが多く存在します。そのため旨味がぎゅっとつまっているラーメンスープは日本人の舌に合っており、また食べたい！と感じる理由の1つといえます。
ラーメンが食べたいと思う理由⑤インスタントラーメンの普及
ラーメンが食べたいと思ってしまう理由の5つ目に紹介するのは、日本人では1度は食べた経験があるインスタントラーメンが身近にある点にあります。最近ではインスタントラーメンも様々な種類があり、コンビニやスーパーなど色んな場所で購入することができます。
また日本ではラーメンの店舗数も多く、ご当地ラーメンなど地方ごとに違う味わいのラーメンを楽しむことができます。1人でも家族でも自宅でもどんなシーンでも食べることができるほど身近な存在なので、また食べたいと感じる理由の1つといえます。
ダイエット中のラーメンは絶対NG？
ダイエット中のラーメンはNG｜グルテン依存によるもの
ダイエット中のラーメンがNGとされる理由1つ目は、麺に含まれるグルテンの依存によってダイエットを挫折しやすい点にあります。小麦に含まれるグルテンは分解されることによって発生する物質が脳を刺激し、幸福感を感じまた食べたいという欲求が強くなります。
ダイエット中のラーメンはNG｜血糖値が一気に上昇するため
ダイエット中のラーメンがNGとされる理由2つ目は、ラーメンを食べると血糖値が一気に急上昇してしまうという点です。血糖値が急上昇することでインスリンが分泌され一気に血糖値が下がります。するとエネルギーが不足していると勘違いしてしまい、食欲がますます出てしまうのです。
下の記事ではダイエット中でも食べれる食品や、食べ癖の治し方について紹介しています。ラーメンなどの高カロリーを我慢するとストレスがたまりやすいので、ぜひダイエット中の間食の参考にしてみてください。
【ダイエット】ラーメンを食べても太らない方法10選
【ダイエット】ラーメンで太らない方法・食べ合わせ①温かい飲み物
ダイエット中にラーメンで太らない方法や食べ合わせ1つ目に紹介するのが、ラーメンを食べる前に温かい飲み物を飲むようにするということです。温かい飲み物を飲むことで体の心から温まりリラックスさせます。
リラックスした状態でラーメンを食べることで、食べ過ぎや早食い、スープを飲み干してしまうということを予防することができます。またカテキンが含まれている紅茶や緑茶、コーヒーなどを飲めば、脂肪燃焼効果もプラスすることができるので、ダイエットにはもってこいのドリンクといえます。
【ダイエット】ラーメンで太らない方法・食べ合わせ②薬味を加える
ダイエット中にラーメンで太らない方法や食べ合わせ2つ目に紹介するのが、テーブルにおいてあるセルフの薬味を活用するという点です。薬味の一例としてはゴマ、ニンニク、ネギ、ニラなどはダイエット中の人に嬉しい脂肪燃焼効果が期待できます。
薬味ならではの苦味や辛味にふくまれる成分がチャーシューに含まれているビタミンB群と合わさると炭水化物を効果的に燃やしてくれる力をもっています。年齢を重ねると共に体重が増える老化太りにも効果ありなので、まさにダイエット中におすすめな食べ合わせです。
【ダイエット】ラーメンで太らない方法・食べ合わせ③野菜たっぷり
ダイエット中にラーメンで太らない方法や食べ合わせ3つ目に紹介するのが、野菜をたっぷり入っているラーメンを選ぶことです。野菜には余分な塩分を体外にだす働きをもっているので、できるだけ麺と同量トッピングするのがおすすめです。
野菜やたんぱく質を先に摂取することで、その後の麺に含まれている糖質をブロックしてくれるのでダイエット中は食べ方も意識してみましょう。野菜全体に含まれるカリウムがポイントなので、もやし、人参、ニラ、キャベツ、ニラなどどの野菜でも大丈夫なので、自宅でラーメンを作るときにもたっぷり野菜をいれましょう。
【ダイエット】ラーメンで太らない方法・食べ合わせ④麺は少なめに
ダイエット中にラーメンで太らない方法や食べ合わせ4つ目に紹介するのが、麺の量を控えめにすることです。特に女性の場合は男性と比較して筋力が少なく、基礎代謝においても低いと考えられます。男性と同じ量を食べたとしても、女性の場合だと食べすぎになりやすいです。
麺を注文時に少なめにしてもらうか、何人かと一緒に食べているなら思い切ってシェアしてみるのはいかがでしょうか。麺の量を減らすだけでも、糖質を抑えることができるので太りにくくなります。
【ダイエット】ラーメンで太らない方法・食べ合わせ⑤夜は20時までに
ダイエット中にラーメンで太らない方法や食べ合わせ5つ目に紹介するのが、ラーメンを食べる時間帯で夜食べるなら20時までにしましょう。太らない時間帯として1番おすすめなのは、休日のランチタイムの間です。ゆっくり食べることのできる休日であれば、早食い防止につながります。
夜の時間帯で食べたい場合は夜20時までに食べ終えることを意識し、食べ終えたら湯船にしっかりつかるのがおすすめです。目安としては眠りにつく4時間前までに食べ終えていることが、太りにくい食べ方といえます。
【ダイエット】ラーメンで太らない方法・食べ合わせ⑥好きなものを選ぶ
ダイエット中にラーメンで太らない方法や食べ合わせ6つ目に紹介するのが、ダイエット中ということを意識しすぎず好きなラーメンを選ぶようにすることです。豚骨こってりのラーメンであっても、インスタントラーメンであっても自分の好きなものを選ぶことが大切です。
これはダイエット中に溜めてしまいがちなストレスを軽減することにつながり、結果病院暴食を防ぐことができるのです。ダイエット中だからといって好みのものと違うラーメンを選ぶよりかは、好きなラーメンを選ぶほうがダイエットは継続しやすいです。
【ダイエット】ラーメンで太らない方法・食べ合わせ⑦スープは残す
ダイエット中にラーメンで太らない方法や食べ合わせ7つ目に紹介するのが、スープを全て飲み干さないようにするということです。旨味がたっぷり入っているスープはついつい全部飲み干したくなりますが、ダイエット中にはさけたほうがいいです。
どうしてもスープを味わいたいのであれば麺にしっかりとスープを絡ませてゆっくりと時間をかけて食べるようにし、スープを飲み干さなくても満足感を感じるような食べ方をしましょう。
【ダイエット】ラーメンで太らない方法・食べ合わせ⑧酢を加える
ダイエット中にラーメンで太らない方法や食べ合わせ8つ目に紹介するのが、ラーメン屋においてあることが多い酢を加えるということです。酢はストレスでイライラを落着かせてくれるだけでなく、内蔵機能もアップするので暴食を防ぐことができます。
【ダイエット】ラーメンで太らない方法・食べ合わせ⑨あっさり系を選ぶ
ダイエット中にラーメンで太らない方法や食べ合わせ9つ目に紹介するのが、あっさり系の醤油や塩ラーメンを選ぶことです。どのラーメンも好きなのであれば、あっさり系がカロリーが控えめでおすすめです。またむくみを防ぐのに効果的な、わかめをトッピングするととさらに効果的です。
【ダイエット】ラーメンで太らない方法・食べ合わせ⑩総カロリーが大切
ダイエット中にラーメンで太らない方法や食べ合わせ最後に紹介するのが、ラーメン単体のカロリーだけでなく1日の総カロリーでバランスをみることです。我慢はダイエットにおいては禁物なので、ラーメンがどうしても食べたいときには1日3食のカロリーで調節するようにしましょう。
下の記事ではコンビニのセブンイレブンで購入できるヘルシー食品をまとめています。ラーメンを食べた日は、他の食事を低カロリーなものを選んでバランスを整えましょう。ぜひこちらの記事と合わせて参考にしてみてください。
【ダイエット】痩せるラーメンって本当にあるの？
【ダイエット】毎日食べたい！痩せるラーメンレシピ①糖質ゼロ麺を使用
毎日食べたい痩せるラーメンレシピ1つ目に紹介するのは、糖質ゼロ麺を使用したラーメンレシピです。スープも低カロリーなので毎日食べても大丈夫です。トッピングもアレンジすれば毎日食べても飽きないのでおすすめです。
- 水・・・400ml
- 鶏がらスープ・・・小さじ1
- 昆布茶・・・小さじ1
- 麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1
- オイスターソース・・・小さじ1
- 醤油・・・小さじ2
- ごま油・・・小さじ1
- 塩コショウ・・・適量
- おろしニンニク・・・適量
- 糖質ゼロ麺・・・1袋
ゼロ麺ラーメン材料
- 1調味料を全てまぜる
- 2器にスープを入れしらたき、野菜をトッピングする
- 3すりごま、ラー油をトッピング
しらたき豆乳ラーメン作り方
【ダイエット】毎日食べたい！痩せるラーメンレシピ②しらたき豆乳ラーメン
毎日食べたい痩せるラーメンレシピ2つ目に紹介するのは、しらたきを麺の代わりに使用した豆乳ラーメンです。しらたきには糖質がほとんど含まれていないので、毎日食べても太らないラーメンになります。豆乳でまろやかなので、毎日食べても飽きないラーメンに仕上がります。
- 白滝（茹でて水で冷す）・・・1袋
- 豆乳・・・1カップ程度
- ゴマだれ・・・大さじ3
- 麺つゆ（2倍濃縮）・・・大さじ3～4
- 酢・・・小さじ1～2
- お好みの野菜（みょうが、ネギ、塩もみキュウリなど）・・・適量
- すりゴマ・・・適量
- ラー油・・・適量
しらたき豆乳ラーメン材料
- 1調味料を全ていれ一煮立ちさせる
- 2器にいれ、ゼロ麺をいれる
- 3好きなトッピングをする
ゼロ麺ラーメン作り方
下の記事ではダイエット中にも役立つ、豆乳の美味しい飲み方を紹介しています。ラーメンスープ以外でも上手に豆乳を取り入れてみてください。
ダイエット中でも太らない方法で美味しくラーメンを食べよう！
ダイエット中でも毎日食べたくなるラーメンですが、太らない方法でラーメンを楽しむことができます。また毎日食べても太らないラーメンレシピで、ストレスなくダイエットを楽しみましょう。
下の記事ではラーメンと同じくダイエット中には、なかなか食べれない麻婆豆腐の低カロリーレシピを紹介しています。ぜひこちらの記事も参考にしてみてください。
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