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肉のギフトの選び方は?

用途に合わせてお肉を選ぶ

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11月26日はドイツで迎える4回目の夫の誕生日でした🎂当日は今年出張で不在だったので、今日一日遅れのアンナのキッチンcafe開店😆✨ ★前菜 ・スティックサラダ ・ナスとズッキーニのミルフィーユ~ブルスケッタ風~ ・ハムとキュウリのクロワッサンサンドイッチ ★主菜 ・ローストチキン~マーマレードとタイム風味~ ・ルー不使用で作る本格ビーフシチュー ★デザート ・ヘーゼルナッツダマンドのタルト ピーカンナッツ&香ばしカラメル 以上です💓 メインのローストチキンは、アメリカのサンクスギビングデーで七面鳥をジューシーにローストする手法として用いられている「ブライン(Brine)液」にお肉を漬け込む方法を使ってみました。 ブライン液に1時間半ほど漬けることで、浸透圧で水がお肉に吸収されるためパサつきがちな胸肉もしっとりと焼き上がります✨ ブライン液から出したら水気を拭き取り、お肉と皮の間にタイムの枝を数本入れ、マーマーレードジャムを塗りこんでローストしました💓🍊 皮が甘く香ばしく仕上がり、お肉からはハーブの香り💕ワンランクアップのローストチキンに😀♪ブドウなどの秋の味覚とともに盛り付けました🤗🍇 ビーフシチューにはリンゴを隠し味に🍎小麦粉をバターで炒めてソースを作りました。 フルーツの甘みを使うと、ぐんと味に深みが出る気がします😊 お誕生日のお祝いのお手紙を添えて、フランスブルゴーニュ産の赤ワインとともに🍷♥ お誕生日おめでとう! いつも家庭を大事にしてくれてありがとう。 彼にとって素晴らしい一年になりますように!😘 pic📷2枚目、ふたりとも部屋着で失礼します😅 アンナのキッチンinドイツ https://ameblo.jp/anna-cooking/entrylist.html 【アンナのキッチン in ドイツ】s.ameblo.jp/anna-cooking/ *** #お家ごはん #おうちカフェ #フランス #今日の献立 #ブラックフライデー #パーティー料理 #簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい #おもてなし料理 #夜ご飯 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #おもてなし #手作りケーキ #料理研究家 #hamburg #おうちごはんLover #暮らしを楽しむ #旦那に感謝 #ワイン #駐在妻さんと仲良くなりたい #テーブルコーディネート #クッキングラム #ドイツ #海外生活 #ハンブルク #駐在妻 #駐在 #ヨーロッパ #海外暮らし

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お肉を贈るといっても、用途に合わせて選び方は変わってきます。人がたくさん集まるパーティーなのか、結婚祝いなどの特別なお祝いなのかでも選ぶお肉は変わってきますし、ステーキやすき焼き用の肉なのか、すでに調理されたローストビーフや焼き豚のような加工された肉なのか、贈る相手によっても選び方は違ってきます。

高級肉を贈りたい

日本には美味しいお肉がたくさんあります。その中でも高級肉というとやはり「日本三大和牛」の「松坂牛」「神戸牛」「近江牛」でしょうか。高級肉で喜んでもらえるお肉はどれを選んだらよいのでしょう。「高級編」では「日本三大和牛」の他に「米沢牛」と「仙台牛」を加えて、それぞれの肉の特徴をご紹介します。

人気編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気!

人気の肉ギフトの平均予算はこのくらい!

人気の肉ギフトはやはり見た目もよく、値段も5,000円~6,000円台のものが人気のようです。このくらいの値段の物だと、すき焼き用だと約200gくらい、ステーキだと1枚~3枚(銘柄、部位にもよる)で買うことができ、デパートに行かなくても百貨店のホームページでもラッピング包装をして買うことができます。

人気編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気①ステーキ肉

肉のギフトのおすすめ1つ目は「ステーキ」です。特別な日はステーキという方も多いのではないでしょうか。「ごちそう」のイメージがあるステーキは肉ギフトの中でも人気があります。ギフトとしての人気はサーロインが一般的ですが、最近人気の赤身肉を選ぶなら肉質も柔らかくさっぱりした味わいのランプ肉もおすすめです。

人気編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気②すき焼き用肉

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【料亭の味&極上の松阪牛に舌鼓! ミールキットですき焼きパーティー!!】  日本各地には様々なご当地の美味しい牛肉があります。日本に住んでいたらもちろん、最近は外国からの旅行者からの注目も集まっているようです。  “松坂牛”のブランドの知名度も高く、美味しさは文句なし。 じつは、その松坂牛をつかったすき焼きのミールキットがあるのです!  「夕食にすき焼きを」…となると、お肉はもちろん、野菜などのお買い物は意外と面倒。その悩みと手間が一気に解決できるのが、この「しげよし」の“すき焼きミールキット”。 肉と野菜、割り下、卵まで全部セットにして冷蔵便でお届けしますから、あっという間に食卓には料亭のごちそうが! 特別な日に是非“松坂牛”を堪能してくださいね。  詳しい記事は「RyoteiStyleJp」webサイトへ。  #和食 #料亭 #日本料理 #和風 #おうちごはん #晩ごはん #料理 #washoku #お弁当部 #レシピ #料理 #料理好きな人と繋がりたい #follow #フォロー #like4like #instalike #Washoku #Japan #和食 #japanesefood #JCulture #food #dinner #cooking #onthetable #料亭 #割烹 #しげよし #ミールキット #すき焼き

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人気の肉のギフトおすすめ2つ目は「すき焼き」です。すき焼きはお正月のごちそうとしても人気のメニューで家族みんなで鍋を囲んで食べるごちそうの一つです。目上の方へのお礼の気持ちを表すギフトとして人気で、お歳暮に贈る方も多いようです。家族構成や贈る側の予算を考える上でも選びやすいのではないのでしょうか。

人気編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気③しゃぶしゃぶ用肉


人気の肉のギフトおすすめ3つ目は「しゃぶしゃぶ」です。調理をせず食べれてブランド肉で売られていることの多いしゃぶしゃぶ肉。最近ではすき焼きと並ぶお正月のごちそうでもあるため、お歳暮のギフトとしても選ばれています。しゃぶしゃぶ肉には豚肉も人気で、牛肉の苦手な方への贈り物では豚しゃぶ用の肉も喜ばれます。

人気編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気④焼肉用

人気の肉のギフトおすすめ4つ目は「焼肉」です。家の中での「焼肉」はもちろん、庭やウッドデッキに出て家族や気のおける仲間と「バーベキュー」を楽しむ家庭が増えてきました。焼肉用には牛・豚・鳥など色々な肉の盛り合わせにするので、ボリュームもあるため見た目も豪華に見え、場も盛り上がり喜ばれることでしょう。

彼に焼肉のプレゼントをしたいあなたに。「焼肉デート向け服装・コーデ10選!男ウケのいいファッション・髪型は?」も合わせてご覧ください。

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人気編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気⑤ローストビーフ

人気の肉のギフトおすすめ5つ目は「ローストビーフ」です。豪華で手軽に食べることができる「ローストビーフ」は贈られた方も嬉しく思うプレゼントとなることでしょう。人気の黒毛和牛を使ったものから輸入牛を使ったものまであるので、贈る側としても予算に合わせて選べるというのも嬉しい贈り物ではないでしょうか。

コスパ編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気!

コスパ編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気①豚肉

コスパのよい肉ギフトのおすすめ1つ目は豚肉です。とんかつ、焼肉、しゃぶしゃぶ用と貰った側も使い勝手もよい品物です。豚肉は、各地でさまざまなブランド豚があるため、その地域の豚肉をプレゼントとして贈るのもおすすめです。精肉店で相談すれば、焼肉用ととんかつ用の詰め合わせなど個性のあるプレゼントとなります。

コスパ編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気②ローストチキン

コスパのよい肉のギフトおすすめ2つ目は「とり肉」です。とり肉のプレゼントと言ったらクリスマスの「ローストチキン」でしょうか。クリスマスに定番の「ローストチキン」はプレゼントとしてとても喜ばれますし、ローストチキンもレッグではなく丸鳥のローストチキンだとパーティーも豪華に見えて盛り上がることでしょう。

コスパ編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気③ハンバーグ


コスパのよい肉のギフトおすすめ3つ目は「ハンバーグ」です。子どもからお年寄りまで人気のメニューの「ハンバーグ」。最近では、有名ブランド牛で作られたハンバーグや有名レストランのハンバーグまであり、お値段もお手ごろで、レストランに行かずして「レストランの味」が食べれる贈り物は喜ばれること間違いなしです。

コスパ編|肉のギフトのおすすめ5選!プレ④ハム・ソーセージなどの加工肉

コスパのよい肉のギフトおすすめ4つ目は「ハム・ソーセージ」などの加工肉です。ハムやソーセージなどの加工肉は定番の肉ギフトですが、貰って嬉しい人気のギフトです。ハムと焼き豚などを詰め合わせてもお値段は2,000円~くらいからあり、貰った側にしてみてもたくさん貰った感のあるギフトなのではないでしょうか。

コスパ編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントに⑤牛肉のしぐれ煮・佃煮

コスパのよい肉のギフトおすすめ5つ目は「牛肉のしぐれ煮」と「牛肉の佃煮」です。肉ギフトと考えるとつい生肉に目が行きがちですが、この2つは生肉よりも日持ちがし、なんと言っても有名ブランド牛で作られたしぐれ煮もあり、値段も1,000円前後から購入できます。包装も綺麗なので高級感あるギフトとなるでしょう。

高級編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気!

高級肉を紹介する前に「国産牛」と「和牛」違いを知ろう!

「和牛」とされるのは「黒毛和種」「褐毛和種」「日本短角種」「無角和種」の四種を主に呼びます。品種に関係なく外国生まれでも日本国内での肥育期間が長ければ「国産牛」となり、品種に関係なく飼育・育成された期間の長い場所を原産地として表示され、輸入種や交雑種なども日本で飼育、加工されれば国産牛と呼ばれます。

高級編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気①松坂牛

高級肉ギフトのおすすめ1つ目は「松坂牛」です。全国各地にあるブランド牛の中で一番有名なのがこの「松坂牛」なのではないでしょうか。松坂牛は黒毛和牛種の出産経験のないメス牛だけが「松坂牛」となることができます。特徴はきめの細かい霜降りで、肉質は柔らかく、甘みと深みがあり、口の中でとろける旨さがあります。

高級編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気②神戸牛

高級肉ギフトのおすすめ2つ目は「神戸牛」です。「神戸牛」は2009年に「世界で最も高価な9種類の食べ物」に選ばれたこともあり、海外でも高級な牛肉として知られています。きめの細かい肉質で、やわらかく、肉の断面を見ると、サシが細かく交わっているため、赤身とサシの美味しさがバランスよく口の中でとろけます。

高級編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気③近江牛


高級肉ギフトのおすすめ3つ目は「近江牛」です。近江牛も「日本三大和牛」の一つで、同じ「日本三大和牛」の松坂牛、神戸牛よりも値段が少し安いと言われており、その時の変動もありますが、ロース肉100gあたりの値段は松坂牛の約半分とも言われています。肉の特徴としては上質な脂と、適度なねばりと甘みがあります。

高級編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気④米沢牛

高級肉ギフトのおすすめ4つ目は「米沢牛」です。米沢牛は「日本三大和牛」と並び時に米沢牛を入れた「日本四大和牛」と呼ばれることもあります。米沢牛は32カ月以上かけてじっくりと育てられた肉質は、脂身がしっかりと浸透した赤身で、きめが細かい霜降りです。香りのある肉質と口の中でとろけるような質感が特徴です。

高級編|肉のギフトのおすすめ5選!プレゼントにも人気⑤仙台牛

高級肉ギフトのおすすめ5つ目は「仙台牛」です。仙台牛は宮城県内で飼育されてた「A5」又は「B5」ランクのみの黒毛和種です。5等級というのは肉質等級、最高ランクですので、定義が「肉質等級5」であるというのは非常に厳しい基準であることがわかります。現在「肉質等級5」が定義とされているのは仙台牛だけです。

シチュエーションにあわせた肉ギフト

シチュエーションにあわせた肉ギフト①内祝い

シチュエーションにあわせた肉ギフト1つ目は内祝いです。内祝いとは出産祝い、新築祝い、就職祝いなど節目節目で迎える喜びの気持ちを家族や親せきなどの身内や親しい人にお分けし、分かち合うことです。金額の目安は「半返し」。その時の金額にもよりますが3,000円くらいのハムの詰め合わせを贈る方が多いようです。

シチュエーションにあわせた肉ギフト②結婚祝い

シチュエーションにあわせた肉ギフト2つ目は「結婚祝い」です。人生最大のイベントでもある「結婚」。最高の幸せを迎えた時の贈り物は一生に一度の贈り物を選びましょう。最高の贈り物に合った最高の肉ギフトはやはりブランド牛のステーキか、すき焼き用のお肉でしょか。より幸せを感じてもらえる贈り物となるでしょう。

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シチュエーションにあわせた肉ギフト③父の日

シチュエーションにあわせた肉ギフト3つ目は「父の日」です。家族のために一生懸命に働いてくれるお父さん。そんなお父さんに日頃の感謝を込めて手作りの「ローストビーフ」はいかがでしょうか。手作りの「ローストビーフ」にお父さんも喜んでくれること請け合いです。簡単なレシピをご紹介しますので作ってみてください。

かんたんローストビーフの作り方

材料:牛肉のかたまり(600g)、塩コショウ、おろしにんにく。作り方:牛肉に塩コショウ、にんにくをすりこみ、熱したフライパンで焦げ目がつくまで前面を焼きます。焦げ目がついてきたらホイルを用意し、肉をホイルで包みます。余熱で熱をとおして仕上げますので、ホイルで包んだら、そのまま冷めるまで置きます。

シチュエーションにあわせた肉ギフト④誕生日

シチュエーションにあわせた肉ギフト4つ目は「誕生日」です。生まれた日を祝う一年に一度の特別な日のお祝いは、特別な日のごちそうのイメージのあるステーキや、みんなで鍋をつついて楽しむすき焼きやしゃぶしゃぶでお祝いするもの喜ばれることでしょう。そんな時のお肉は国産牛や黒毛和牛でも十分喜ばれることでしょう。

個性を出した肉ギフト

個性を出した肉ギフト①ご当地肉

個性を出した肉ギフト1つ目はご当地肉です。ご当地肉はブランド牛や銘柄鶏、ブランド豚だけではありません。日本では保存を目的とした味噌漬け肉があります。味噌漬け肉は味噌を肉に塗ったものやこだわりの味噌タレで漬け込んだ肉と様々です。味噌漬け肉に使われるにくは豚肉が主流ですが、牛肉やとり肉もあります。

個性を出した肉ギフト②もつ鍋用肉

個性を出した肉ギフト2つ目は「もつ鍋用肉」です。寒い季節に食べるもつ鍋は心も体もポカポカにしてくれる人気の肉料理です。注目されるまで、馴染みのない地域では「ギフトにもつ煮なんて!」と言う方もいたかもしれませんが、そんなもつ煮が最近では4,000円前後で購入できる、人気の贈り物の一つになっています。

個性を出した肉ギフト③カタログギフト

個性を出した肉ギフト3つ目はお肉の「カタログギフト」です。相手の好きな物や都合に合わせて選んでもらえるカタログギフトは、値段も4,000~12,000くらいで購入できます。豊富な品物の中から選ぶことが出来るので、コストパフォーマンス的にもよく、パーティーやゴルフの景品として利用できることも人気です。

プレゼントには喜ばられる肉のプレゼントを!

肉のプレゼントは貰った人を笑顔にしてくれます。高価なイメージのある肉は贈る側にしてみては高い!と思う方も多いかと思いませんが、実は贈る側の予算に合わせることができ、豪華に見えて喜んでもらえるプレゼントとなります。迷ったときはあらゆるシチュエーションに合わせて選びやすい肉プレゼントはいかがでしょうか。


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