冷凍保存できる作り置きおにぎりレシピ5選｜解凍方法や冷凍不向きな具も

冷凍保存できる作り置きおにぎりレシピ5選｜解凍方法や冷凍不向きな具も

冷凍保存できる作り置きおにぎりレシピ①塩おにぎり

  Instagram

冷凍保存できる作り置きおにぎりレシピ一つ目は、塩おにぎりです。これは最もスタンダードな冷凍おにぎりの一つになります。塩おにぎりはみなさんよく作りますよね。しかし冷凍おにぎりに場合、作り方がやや異なるため注意しましょう。

冷凍保存できる作り置き塩おにぎりのレシピ

1. 1茶碗やお皿にラップを敷く
2. 2表面に軽く塩をかける
3. 3そこに白ご飯を乗せる
4. 4素手でご飯に触らないようにおにぎりを握る
5. 5ラップで密封して粗熱を取る
6. 6ジップロックに入れ冷凍する

冷凍保存できる作り置きおにぎりレシピ②しそ梅おにぎり

冷凍保存できる作り置きおにぎりレシピ二つ目は、しそ梅おにぎりです。しそ梅おにぎりは、しそと梅という抗菌効果のある食材をふんだんに使った冷凍おにぎりにもってこいの作り置きおにぎりになります。

作り方も非常に簡単で、たくさんを一度に作り置きできるためとても便利です。またこのしそ梅おにぎりは、他のおにぎりよりも日持ちするおにぎりになるためおすすめの冷凍おにぎりになります。

冷凍保存できる作り置きしそ梅おにぎりのレシピ

1. 1作る分の量のご飯をお皿もしくはボールにいれる
2. 2少量のごま油をご飯に混ぜる
3. 3梅干しの種を抜き、しそを細かく切る
4. 4種抜きうめぼしをご飯に混ぜる
5. 5細かく切ったしそと白ごまを混ぜる
6. 6ラップで一つずつおにぎりにする

冷凍保存できる作り置きおにぎりレシピ③卵焼きおにぎり

冷凍保存できる作り置きおにぎりレシピ三つ目は、卵焼きおにぎりです。卵焼きおにぎりとは、卵かけごはんの容量で作ったご飯を、おにぎりの形にして焼くというおにぎりになります。

焼きおにぎりは一見冷凍おにぎりに不向きと思われがちです。しかし焼きおにぎりにすると味をしっかりつけられることができ、殺菌することもできるため非常に作り置きおにぎりに向いているおにぎりの一つです。

冷凍保存できる作り置き卵焼きおにぎりのレシピ

1. 1深みのある器にご飯を入れる
2. 2別皿に卵と多めの醤油を混ぜる
3. 3形作れる程度に混ぜた卵をご飯に入れる
4. 4ラップでおにぎりの形にする
5. 5フライパンにごま油を敷く
6. 6両面こんがりするまで焼く
7. 7粗熱を取ってラップに包んで冷凍する

冷凍保存できる作り置きおにぎりレシピ④梅昆布おにぎり

冷凍保存できる作り置きおにぎりレシピ四つ目は、梅昆布おにぎりです。梅昆布おにぎりの場合、梅と塩昆布を使っておにぎりを作っていきます。梅は殺菌効果があり、冷凍おにぎりには一番向いている具材です。

冷凍保存できる作り置き梅昆布おにぎりのレシピ

1. 1ボールや皿にご飯を入れる
2. 2種を抜いた梅干しと塩昆布を準備する
3. 3ご飯に軽くごま油をかける
4. 4梅干しと塩昆布を混ぜる
5. 5おにぎりにして粗熱を取り冷凍する

冷凍保存できる作り置きおにぎりレシピ⑤明太子チーズおにぎり

冷凍保存できる作り置きおにぎりレシピ五つ目は、明太子チーズおにぎりになります。このおにぎりは、明太子とクリームチーズを使ったおにぎりです。

明太子は生もので日持ちしなさそうと思う方も多いかもしれません。しかし粗熱を取ったご飯と冷凍明太子を合わせることで、冷凍おにぎりとして作り置きすることができます。

冷凍保存できる作り置き明太子チーズおにぎりのレシピ

1. 1お皿にご飯を入れて粗熱を取る
2. 2冷凍明太子を一つ分に切り、クリームチーズを細かく切る
3. 3ご飯に軽くオリーブオイルを混ぜる
4. 4クリームチーズをご飯に混ぜる
5. 5中央に冷凍明太子を入れてラップを使っておにぎりにする
6. 6密閉して冷凍庫に入れる

冷凍おにぎりの解凍方法｜電子レンジを使って温める

  Instagram

冷凍おにぎりの解凍方法は、電子レンジを使って温めるということです。冷凍おにぎりはいざ食べる時、自然解凍でもいいのではないかと思いますよね。

しかし実際は、お米のでんぷんが固まり自然解凍では食べることができません。そのため実際食べる場合は、必ず電子レンジや湯せんなどで温める必要があります。

冷凍おにぎりの冷凍不向きな具①油の多い具材

冷凍おにぎりの冷凍不向きな具一つ目は、油の多い具材になります。油の多い具材とは、油を抜くことができない缶詰や料理です。油が多いまま冷凍おにぎりにしてしまうと、お米の間から油が出てきたりお米がくっつかずバラバラになってしまうため不向きになります。

冷凍おにぎりの冷凍不向きな具②水分量の多い具材

  Instagram

冷凍おにぎりの冷凍不向きな具二つ目は、水分量の多い具材になります。水分量の多い具材とは野菜や汁気の多い料理です。水分量の多い野菜を作り置きにしてしまうと、腐ってしまうことがあります。

またそれでなくても、おにぎりのお米の間から水分が出てきて美味しくないおにぎりになってしまいます。そのため水分量の多い具材で冷凍おにぎりを作るのは不向きといえます。

冷凍おにぎりの冷凍不向きな具③味の薄い具材

冷凍おにぎりの冷凍不向きな具三つ目は、味の薄い具材になります。冷凍おにぎりの具材にする時、長期保全することでどうしても味が落ちてしまうことがあります。

そのため味が薄い具材を冷凍おにぎりにすると、解凍した時に全く味がしないということも珍しくありません。ですので冷凍おにぎりの作り置きに、味の薄い具材は不向きになります。

お弁当に持っていく冷凍おにぎり解凍方法は？｜保存方法と期間も

お弁当に持っていく冷凍おにぎり解凍方法①自然解凍で持っていく

  Instagram

お弁当に持っていく冷凍おにぎり解凍方法一つ目は、自然解凍で持っていくということです。お弁当で冷凍を持っていく場合、特に夏は保冷剤としても使うことができるため自然解凍で持っていきましょう。

しかし仕事場や学校に電子レンジがない場合、自然解凍で持って行くと固くて美味しくないため注意が必要です。自然解凍で持っていく場合は、電子レンジがある場合のみにおすすめの方法になります。

お弁当に持っていく冷凍おにぎり解凍方法②食べる直前に電子レンジでチン

お弁当に持っていく冷凍おにぎり解凍方法二つ目は、食べる直前に電子レンジでチンするということです。前述した通り、これは持っていく場所に電子レンジがある場合の方法になります。

そのためもしも電子レンジがない場合は、持っていく前に完全に温かくなるまで約4分から5分電子レンジにかけるようにしましょう。一度温めると、冷たくなっても固くならないため心配ありません。

お弁当に持っていく冷凍おにぎりの保存方法①素手で触れない

お弁当に持っていく冷凍おにぎりの保存方法一つ目は、素手で触れないということです。これは作り置き冷凍おにぎりを作る場合非常に重要になります。なぜなら素手で触れると、どうしても雑菌が繁殖してしまうからです。

ですので冷凍おにぎりとしておにぎりを保存しようと考えている方は、必ずラップや手袋などでおにぎりを作り冷凍するようにしましょう。

お弁当に持っていく冷凍おにぎりの保存方法②密閉して冷凍する

  Instagram

お弁当に持っていく冷凍おにぎりの保存方法二つ目は、密閉して冷凍するということです。おにぎりを冷凍する時に容器にそのまま入れたり密閉が不十分であると、味が落ちたり霜が付いたりする原因になってしまいます。

そのためおにぎりを冷凍する場合は、必ず密閉して冷凍するようにしましょう。そうすることで冷凍で長持ちさせることができ、風味も保てるため美味しく食べることができます。

お弁当に持っていく冷凍おにぎりの保存期間｜2週間から1か月以内

お弁当に持っていく冷凍おにぎりの保存期間は、2週間から1か月以内になります。これは保存方法により異なりますが、綺麗に密閉できている時は1か月は持つことができます。ですができるだけ早く食べることが望ましいです。

関連記事

【100均お弁当グッズ】ダイソー・セリアの45個！ドレッシング容器も

ダイソーやセリアなど100均のお弁当グッズが便利でおしゃれと大人気！お

お弁当を作りたくても、お弁当用のアイテムが高いことも多いですよね。こちらの記事では、100均で買えるお弁当グッズについて紹介しています。冷凍おにぎりを入れる容器もあるため、ぜひチェックしてみてください。

冷凍に不向きなおにぎりの具5選

冷凍に不向きなおにぎりの具①ツナマヨ

冷凍に不向きなおにぎりの具一つ目は、ツナマヨになります。ツナマヨはツナにも油がありマヨネーズにも油が含まれる具材です。そのためとても油を切った状態でなければ、冷凍した後の解凍後に油が全体に染み出してしまいます。そうすると風味も落ち美味しくなくなるため、不向きになります。

冷凍に不向きなおにぎりの具②揚げ物

冷凍に不向きなおにぎりの具二つ目は、揚げ物になります。揚げ物も油が多く含まれる食材です。そのためおにぎりには不向きになります。またサクサクとした揚げ物の衣が、冷凍することでぶよぶよになってしまいます。そういった点でも美味しくなく、不向きの具材です。

冷凍に不向きなおにぎりの具③野菜やサラダ

冷凍に不向きなおにぎりの具三つ目は、野菜やサラダになります。野菜やサラダは水っぽく味も薄くなりがちな具材です。また冷凍することで、余計に水分が出てしまいます。そのためおにぎりを解凍した時に、崩れてしまう可能性もあるため不向きになります。

冷凍に不向きなおにぎりの具④刺身

冷凍に不向きなおにぎりの具四つ目は、刺身になります。刺身は生もので、冷凍する時だけでなく普段のおにぎりにも不向きの食材です。また冷凍の場合、温める時に鮮度が落ち食べれる状態ではなくなります。そのため冷凍おにぎりの具には不向きとなります。

冷凍に不向きなおにぎりの具⑤納豆やにんにく

冷凍に不向きなおにぎりの具五つ目は、納豆やにんにくになります。こういった臭いの非常に強い食べ物も、冷凍おにぎりの具には不向きです。冷凍おにぎりの具にしてしまうと、冷凍庫の他の具材まで臭いが移る可能性もあるため注意しましょう。

関連記事

おにぎりの具おすすめ7選！人気の定番の中身や変わり種アレンジレシピも

おにぎりの具は色んなレパートリーやアレンジがあって面白いですよね。ラン

おにぎりの具材はいつも同じものになりがちですよね。こちらの記事では、そんなおにぎりの具のおすすめを紹介しています。定番から変わり種まであるため、冷凍おにぎりを作るときの参考にしてみてください。

冷凍保存できるおにぎりのレシピを参考に実際におにぎりを作ってみよう！

冷凍保存できるおにぎりのレシピについて紹介しましたがいかがでしたでしょうか。冷凍に向き・不向きの具材、冷凍保存方法について知っていただけたと思います。今後冷凍おにぎりを作ろうと考えている方は、ぜひ参考にしてみてください。