やっぱり花より団子？お花見に持っていきたい人気の簡単お菓子レシピ15選！

【桜】4月のお花見に人気の簡単手作りお菓子のレシピ3選

①桜マフィン

桜マフィンは春を感じさせる、可愛い人気のスイーツです。桜の塩漬けを使用するので、桜の香りと風味が口の中に広がります。デコレーションのアレンジも楽しみながら作ってください。

桜マフィンの材料（マフィン型6個分）

• 無塩バター　　　　　100g
• 砂糖　　　　　　　　100g
• 溶き卵　　　　　　　2個分
• アーモンドプードル　30g
• ベーキングパウダー　5g
• 桜の塩漬け（飾り用）6枚
• 【クリーム】
• 生クリーム　　　　　150g
• 食紅（赤）　　　　　適量
• 砂糖　　　　　　　　大さじ1
• 桜の塩漬け　　　　　5g

桜マフィンの作り方

1. 1桜の塩漬けを1時間ほど水につけておきます。水気を拭き取り、細かく刻みます。
2. 2粉類をすべてふるい、ボウルに入れて混ぜ合わせます。
3. 3バターを室温に戻し、砂糖とよく混ぜ合わせます。溶き卵も加えてさらに混ぜ合わせます。
4. 4①と②と③を合わせて混ぜ合わせ、マフィン型に流し入れます。
5. 5180度に予熱したオーブンで25分程焼きます。
6. 6生クリームに食紅と砂糖を入れて、混ぜ合わせます。
7. 7焼きあがったマフィンに⑥をデコレーションすれば完成です。

②桜のパウンドケーキ

春らしさを感じさせる桜のパウンドケーキは、人気のあるスイーツです。ほんのり塩気があるので食べやすく、見た目も可愛いです。お花見のデザートには、食べやすいサイズにカットして持って行くのが良いでしょう。

桜のパウンドケーキ（パウンドケーキ型1台分）

• 小麦粉　　　　100g
• 砂糖　　　　　100g
• 無塩バター　　100g　　
• 卵　　　　　　2個
• ベーキングパウダー　5g
• 桜の塩漬け　　10枚

桜のパウンドケーキの作り方

1. 1桜の塩漬けを1時間ほど水につけておきます。
2. 2水気をよく拭き取り、飾り用に数本とっておきます。
3. 3バターを常温に戻します。
4. 4粉類をふるいボウルに入れます。③と卵と砂糖も入れて、混ぜ合わせます。
5. 5桜の塩漬けを刻んで④に入れて、さらに混ぜ合わせます。
6. 6ケーキ型に流し入れて、170度に予熱したオーブンで約40分焼きます。

お花見にパウンドケーキを持っていくなら、ラッピングもバッチリ決めたいですよね？下記の記事では、パウンドケーキのラッピング方法を紹介しています。ぜひ参考にご覧ください。

関連記事

パウンドケーキのラッピング方法6選！プレゼントの包装も！誕生日/おしゃれ

プレゼントにも最適なパウンドケーキのラッピング方法をご紹介します。10

③桜のクッキー

春らしい桜モチーフのクッキーは、お花見に喜ばれるおすすめのお菓子です。生地は一晩寝かせると落ちつき、きれいに型抜きすることができますよ。

桜のクッキーの材料（約30枚分）

1. 1薄力粉　　　　　150g
2. 2砂糖　　　　　　80g
3. 3片栗粉　　　　　30g
4. 4無塩バター　　　50g
5. 5卵　　　　　　　1個
6. 6食紅　　　　　　適量
7. 7桜の塩漬け　　　5本

桜のクッキーの作り方

1. 1桜の塩漬けを1時間ほど水につけておきます。水気を拭き取り、みじん切りにします。
2. 2バターを室温に戻し、砂糖と混ぜます。
3. 3②に卵と食紅を加えて、よく混ぜ合わせます。
4. 4②にふるった粉類と①を加えて、混ぜ合わせます。
5. 5④を冷蔵庫で一晩寝かせます。
6. 6⑤を麺棒で伸ばし、型を抜きます。
7. 7170度に予熱したオーブンで約15分焼けば完成です。

【可愛い】4月のお花見に人気の簡単手作りお菓子のレシピ3選

①ロリポップケーキ

ロリポップケーキは、一口サイズの可愛いデザートです。スポンジは手作りしなくても、市販の鈴カステラやマシュマロでOKです。春らしいデコレーションにして、みんなを喜ばせるデザートにしたいですね！

ロリポップケーキの材料（10個分）

• 鈴カステラ　　10個
• チョコレート　適量　　
• アラザンなど　適量

ロリポップケーキの作り方

1. 1鈴カステラに棒を刺します。
2. 2チョコレートを溶かし、①をくぐらせます。
3. 3デコレーションをして、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。

②いちごのスティックパイ

いちごを使ったスイーツは、小さなお子さんからご年配の方まで人気があります。スティックパイならワンハンドで食べやすく、4月のお花見にはぴったりですよ。冷凍パイシートを利用すれば、不器用さんでも簡単に作れます。

いちごのスティックパイの材料（5本分）

• 市販のパイシート　　1枚
• 卵黄　　　　　　　　1個分
• 生クリーム　　　　　適量
• イチゴジャム　　　　適量
• 粉砂糖　　　　　　　適量
• いちご　　　　　　　5粒

いちごのスティックパイの作り方

1. 1いちごを洗い、水気をよく拭き取ります。縦半分にカットしておきます。
2. 2パイ生地を5等分し、卵液を塗ります。
3. 3180度に予熱したオーブンで15分程、②を焼きます。
4. 4③の粗熱が取れたらパイ生地にジャムを塗り、生クリームといちごをサンドします。
5. 5全体に粉砂糖をかけたら完成です。

③いちごチョコ

いちごチョコは、簡単に作れる可愛いデザートです。ホワイトチョコやストロベリーチョコなど、たくさんの種類を用意すると喜ばれますよ。いちごは、大き目サイズをチョイスするのがおすすめです。

いちごチョコの材料（いちご10個分）

• いちご　　　　10個
• チョコレート　120g

いちごチョコの作り方

1. 1いちごをよく洗い、水気を拭き取ります。
2. 2チョコレートを湯煎か電子レンジで溶かします。
3. 3いちごに②をつけます。
4. 4クッキングシートの上におき、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。

【おすすめ】4月のお花見に人気の簡単手作りお菓子のレシピ3選

①抹茶の蒸しケーキ

4月のお花見には、抹茶を使ったスイーツがおすすめです。蒸しケーキは冷めても食感がふんわりしているので、お花見のデザートにぴったりです。生地にホットケーキミックスを使用すれば、簡単に短時間で仕上げることができますよ。

抹茶の蒸しケーキの材料（6個分）

• ホットケーキミックス　200g
• 牛乳　　　　　　　　　100ml
• 抹茶　　　　　　　　　大さじ1
• 玉子　　　　　　　　　2個
• 砂糖　　　　　　　　　大さじ2
• サラダ油　　　　　　　大さじ2

抹茶の蒸しケーキの作り方

1. 1ボウルに卵と牛乳と砂糖を入れて、よくかき混ぜます。
2. 2①にホットケーキミックスと抹茶とサラダ油を入れて、よく混ぜ合わせます。
3. 3型に②を流し入れます。
4. 4蒸し器で③を約15分蒸します。
5. 5竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。

②チョコチップスコーン

スコーンは崩れにくく持ち運びしやすいスイーツなので、4月のお花見におすすめです。材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、誰でも失敗することなく作れますよ。

スコーンの材料（10個分）

• ホットケーキミックス　200g
• 牛乳　　　　　　　　　80ml
• 無塩バター　　　　　　30g
• 板チョコレート　　　　適量

スコーンの作り方

1. 1バターをレンジで加熱して溶かしておきます。
2. 2板チョコを大きめに砕いておきます。
3. 3ボウルにホットケーキミックス・牛乳・①を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4③に②を加えてざっくりと合わせます。
5. 5クッキングシートに④を丸めて並べます。
6. 6180度に予熱したオーブンで約10分焼けば完成です。

③バームクーヘン

バームクーヘンは、幅広い世代に人気のあるスイーツです。手作りするのは難しそうに思いますが、卵焼き器があれば簡単に作ることができます。プレーンだけでなくチョコや、春らしいいちごのバームクーヘンも美味しいのでおすすめですよ。

バームクーヘンの材料

• ホットケーキミックス　200g
• 卵　　　　　　　　　　2個
• 牛乳　　　　　　　　　200ml
• 砂糖　　　　　　　　　大さじ4
• マーガリン　　　　　　大さじ3
• 塩　　　　　　　　　　少々

バームクーヘンの作り方

1. 1マーガリンをレンジで溶かします。
2. 2ボウルに卵、砂糖、牛乳、塩を入れて混ぜ合わせます。
3. 3②にホットケーキミックスと①を入れて、さらに混ぜ合わせます。
4. 4卵焼き器にマーガリンを少量入れて、③を少量流し入れます。
5. 5箸を使ってクルクルと巻いていきます。
6. 6⑤の工程を約10回繰り返し、箸を抜いてお好みのサイズにカットすれば完成です。

【大量生産】4月のお花見に人気の簡単手作りお菓子のレシピ3選

①抹茶のトリュフ

トリュフは口溶けの良い、美味しいデザートです。抹茶のほろ苦さがチョコレートにマッチし、お花見以外のシーンでも人気を集めますよ。4月の気温が高い日なら、保冷剤を用意してお花見に持って行ってください。

抹茶のトリュフの材料（約10個分）

• ホワイトチョコレート　100g
• 生クリーム　　　　　　50g
• 抹茶パウダー　　　　　適量

抹茶のトリュフの作り方

1. 1チョコレートを刻みます。
2. 2耐熱ボウルに生クリームを入れて、レンジで40秒ほど温めます。
3. 3②に①を加えてよく混ぜ、レンジで10秒ほど温めます。
4. 4③を冷まします。クッキングシートの上にスプーンで落とし、冷蔵庫で冷やし固めます。
5. 5抹茶パウダーを全体にかければ完成です。

②ほうじ茶のマドレーヌ

近年人気のあるほうじ茶スイーツは、お花見で話題になること間違いなしです。ほうじ茶の濃さによって味わいや、見た目の色が変わります。お好みの濃さになるよう煮出してくださいね。

ほうじ茶のマドレーヌの材料（約10個分）

• 【煮出し用】
• ほうじ茶　　　　5g
• 水　　　　　　　100ml
• 【生地】
• 薄力粉　　　　　70g
• 砂糖　　　　　　50g
• ベーキングパウダー　2g
• 卵　　　　　　　2個　
• はちみつ　　　　15g
• 無塩バター　　　50g

ほうじ茶のマドレーヌの作り方

1. 1煮出し用のほうじ茶をフライパンで炒り、包丁でみじん切りにします。
2. 2鍋に①と水を入れて、お好みの濃さになるまで煮詰めます。茶こしでこしておきます。
3. 3ボウルに粉類をふるって入れ、砂糖と②を入れて混ぜ合わせます。
4. 4別のボウルに溶き卵とはちみつを入れて混ぜ合わせます。
5. 5③と④と合わせて、さらに溶かしバターを入れて混ぜます。
6. 6マドレーヌ型に⑤を流し入れます。
7. 7200度に予熱したオーブンで、約10分焼けば完成です。

③ラスク

ラスクは簡単に大量生産できる、おすすめの手作りのデザートです。食パンで作れるので材料費がリーズナブルであり、軽いので持ち運びがラクですよ。砂糖と一緒に抹茶や桜パウダーをかけて、春らしさを演出するのもおすすめです。

ラスクの材料（5人分）

• 食パン（6枚切り）　　2枚
• 無塩バター　　　　　　30g
• 砂糖　　　　　　　　　適量

ラスクの作り方

1. 1食パンを食べやすいサイズにカットします。
2. 2バターを溶かし①に塗ります。全体に砂糖をかけます。
3. 3150度に予熱したオーブンで約15分焼けば完成です。

【和風】4月のお花見に人気の簡単手作りお菓子のレシピ3選

①水まんじゅう

水まんじゅうは透明感があり、食感の良いデザートです。和菓子を作るのはハードルが高く感じますが、水まんじゅうのレシピは簡単です。中に入れる餡は小豆でなく、抹茶や桜など春らしい餡をチョイスするのも良いでしょう。

水まんじゅうの材料（3個分）

• 片栗粉　　　大さじ2
• 砂糖　　　　大さじ1
• 水　　　　　200ml
• 餡　　　　　適量

水まんじゅうの作り方

1. 1鍋に片栗粉・砂糖を入れて・水を入れて火にかけます。かき混ぜ続けます。
2. 2①が透き通ってきたらカップに①を適量いれて、餡をのせます。
3. 3②の上に①をかぶせて、冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。

②どら焼き

どら焼きは和菓子の中でも、人気のあるスイーツです。生地にホットケーキミックスを使えば、口当たりがふんわりと仕上がります。ホッとする優しい味わいのデザートを楽しんでください。

どら焼きの材料（5個分）

• ホットケーキミックス　120g
• 砂糖　　　　　　　　　20g
• はちみつ　　　　　　　大さじ1
• 卵　　　　　　　　　　1個
• 牛乳　　　　　　　　　120ml
• 餡　　　　　　　　　　適量

どら焼きの作り方

1. 1ボウルに卵・砂糖・はちみつ・牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
2. 2①にホットケーキミックスを加えて、さらに混ぜ合わせます。
3. 3フライパンを熱し、②をおたまですくって円形に焼きます。
4. 4③を2枚1組にして、間に餡をはさめば完成です。

③いちご大福

いちご大福は、春スイーツの中でもとくに人気があります。火を使わない簡単レシピがあるので、不器用さんにもおすすめですよ。いちごは酸味がある物をチョイスすると、バランスの良い仕上がりになります。

いちご大福の材料（5個分）

• いちご　　　　5個
• 白玉粉　　　　100g
• 餡　　　　　　150g
• 砂糖　　　　　30g
• 水　　　　　　120ml
• 片栗粉　　　　適量

いちご大福の作り方

1. 1いちごをよく洗い、ヘタと水気を取っておきます。
2. 2耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れて、水を少しづつ入れながら混ぜます。
3. 3②にラップをし、レンジで3分加熱します。
4. 4③を取り出してかき混ぜて、もう1度レンジで2分加熱します。
5. 5④に片栗粉をまぶし、5等分します。
6. 6餡を5個に分けて丸めます。
7. 7⑤を薄く広げて、中央に餡といちごをのせます。包めんで形を整えれば完成です。

お花見に人気の手作りのお菓子を作って出掛けよう！

お花見に手作りのお菓子を持っていけば、みんなに喜ばれますね！どのレシピも簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてくださいね！

お花見には美味しいお菓子と一緒に、サンドイッチを用意してはいかがですか？春らしい、可愛いサンドイッチがたくさん紹介されているので、下記の記事も併せてご覧ください。

関連記事

インスタ映えも♡お花見にぴったり！可愛い手作りサンドイッチレシピ15選！

お花見にサンドイッチを用意したことはありますか？ワンハンドで食べやすく