牛丼に合うおかず・献立27選！簡単付け合わせメニュー・副菜・汁物は？

牛丼に合うおかず・献立・付け合わせを選ぶときのポイント

牛丼に合う付け合わせおかずの献立を選ぶポイント①一汁一菜

牛丼に合う付け合わせおかずの献立を選ぶポイント1つ目は「一汁一菜」です。牛丼は一品で満足できる料理なので、献立は意外と悩んでしまいます。牛丼に献立を合わせるなら最低汁物を準備すると栄養バランス的にも満足のいく献立となります。

牛丼に合う付け合わせおかずの献立を選ぶポイント②味の相性

牛丼に合う付け合わせおかずの献立を選ぶポイント2つ目は「味の相性」です。献立を考える時は味の相性も重要となってきます。和食だからといってすべての和食料理が合うワケではありません。牛丼にはさっぱりとし過ぎない献立がよく合います。

【定番】牛丼に合うおかず・献立！付け合わせ・副菜も

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜汁物献立レシピ①豚汁

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ1つ目は「豚汁」です。牛丼に合わせ汁物といえば味噌汁かもしれませんが、もっとガッツリ食べたいという方には豚汁がおすすめです。豚汁はお肉も野菜も入っているので満足のいく献立となります。

豚汁レシピ

1. 1豚肉や野菜を食べやすいサイズにカットしておきます。
2. 2豚肉をお鍋で炒め、野菜も入れましょう。軽く火が通れば水600mlと出汁の素小さじ2を加えます。
3. 3ひと煮立ちして野菜が柔らかくなっていれば完成です。

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ②茶碗蒸し

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ2つ目は「茶碗蒸し」です。茶碗蒸しはあっさりと食べることができ、味の主張がないので、牛丼の味を邪魔することなく美味しく頂くことが出来ます。また、茶碗蒸しは簡単に作ることが出来ますので、時間がない時でも作ることが出来る料理となっています。

茶碗蒸しレシピ

1. 1お茶碗に卵と卵と同じ量のだし汁を入れます。
2. 2好きな具材を入れればあとは蒸すだけです。
3. 3蒸し終われば茶碗蒸しの完成です。

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ③コロッケ

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ3つ目は「コロッケ」です。少ししっかり食べたいと思う時はコロッケがあります。コロッケは揚げ物ですが脂っぽくないので、牛丼と合わせても濃い組み合わせにはなりません。

ただし、コロッケにはソースをかけると思いますが、牛丼を食べる時にコロッケにソースをかけると牛丼との味の相性が悪く感じることがありますので、牛丼の付け合わせにする時はあまりおすすめしない食べ方です。

コロッケレシピ

1. 1じゃがいもを茹でて潰します。玉ねぎはみじん切りにして、潰したじゃがいもと混ぜ合わせます。
2. 2混ぜ合わせたら食べやすいサイズに整形して衣を付けて揚げましょう。
3. 3あげる時はじっくり低温で揚げることで爆発せずに綺麗に揚げることができます。

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ④肉じゃが

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牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ4つ目は「牛肉」です。牛丼を食べる時に少しおかずが欲しいと思う方は肉じゃがを準備しましょう。肉じゃがはあっさりしてしますが、食べ応えのある煮物です。満腹になるまで食べたい方でも満足のいく組み合わせとなります。

肉じゃがレシピ

1. 1お肉や野菜などを食べたいサイズにカットしておきます。
2. 2カットした野菜を先に炒め柔らかくなればお肉を炒めます。
3. 3お肉に火が通ればだし汁と調味料を加えます。
4. 4ひと煮立ちして味が染み込んでいれば完成です。

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ⑤うどん

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ5つ目は「うどん」です。牛丼の付け合わせにうどんを選ぶ方も多いのではないでしょうか。うどんと牛丼の相性はよく食べ応えある組み合わせです。また、うどんは冷やしでも温かいうどんもよく合いますのでお好みの食べ方でいただきましょう。

うどんレシピ

1. 1沸騰したお湯にうどんを入れ3分から5分茹でます。
2. 2茹で上がれば冷水で洗いましょう。
3. 3盛り付ければ完成です。

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ⑥揚げ浸し

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ6つ目は「揚げ浸し」です。揚げ浸しはあっさりしていて牛丼の濃い味とよく合います。揚げ浸しは夏の暑い時期に欠かせない料理となっています。ゆっくりと夏を味わいながら食べたい日にはおすすめのおかずです。

揚げ浸しレシピ

1. 1野菜を食べやすいサイズにカットして、皮がむけるまで揚げます。
2. 2出し汁600mlを準備し醤油大さじ1を混ぜた汁に揚げた野菜を浸します。
3. 3冷蔵庫で冷やし冷たくなれば完成です。

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ⑦焼きナス

牛丼に合う定番付け合わせおかずや副菜献立レシピ7つ目は「焼きナス」です。揚げ浸しを作るのが手間だという方は、焼きナスがあります。焼きナスは焼いて皮を剥き、かつお節をかけて醤油でいただく簡単料理となっています。手抜きをしたいけれども手抜きと思われたくない時におすすめ料理です。

焼きナスの作り方・レシピ

1. 1なすの皮に2か所に包丁で切れ目を入れます。
2. 2なすをグリルでじっくり低温で焼きます。
3. 3なすに竹串か入るほど柔らかくなれば完成です。
4. 4皮を剥いて醬油などかけていただきましょう。

【簡単】牛丼に合うおかず・献立！付け合わせ・副菜も

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立①キムチ

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立1つ目は「キムチ」です。キムチはとても簡単に食べることが出来る副菜で牛丼との相性がとてもよくなっています。牛丼の箸休めとしてもいいですが、牛丼のトッピングとしても優秀な働きをします。また、お酒にもよく合うおつまみなのでお酒を飲む方に喜ばれる献立です。

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立②大根おろし

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立2つ目は「大根おろし」です。大根おろしを合わせるのは珍しいと思いますが、かなり相性が良く箸休めとしてだけでなく上にのせても美味しく頂けます。ただし、大根おろしをのそのまま食べるのは少し難しいので少輔やポン酢をかけていただきましょう。

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立③冷奴

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立3つ目は「冷奴」です。冷奴は簡単に準備のできるシンプルな副菜ですが、牛丼との相性が良くなっています。冷奴を頂く時は定番の醤油ですが、胡麻ドレッシングやポン酢などもよく合います。

また、冷奴だけでは満足できないという方も少なくはないと思います、そういった方には冷奴の豆腐サラダなどに少しアレンジをしてみると豆腐だけでも満足のいく献立にすることができます。

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立④厚揚げ

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立4つ目は「厚揚げ」です。冷奴では満足できないと思う方は厚揚げにしましょう。厚揚げは揚げているのにあっさりと食べることができ、牛丼の邪魔をしない箸休めです。

厚揚げは市販のものを準備すれば完成しますが、手抜きだと思われたくない時は手作りしてみてはいかがでしょうか。厚揚げの作り方は、水切りした木綿豆腐を準備します。木綿豆腐が焦げないように160℃から170℃の油でじっくりと吃米ロになるまで揚げましょう。表面がカリッとなれば完成です。

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立⑤お浸し

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立5つ目は「お浸し」です。牛丼の付け合わせといえばお浸しではないでしょうか。お浸しはさっぱりと食べれるのに意外とお腹を満足することのできる簡単料理です。献立に迷った時はお浸しを準備しましょう。

牛丼に合うお浸しはホウレン草のお浸しや小松菜のお浸しなど定番のものが良くありますが、意外とピーマンのお浸しやニンジンのお浸しなど日頃あまり食べる機会のないお浸しがよく合います。

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立⑥コブサラダ

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立6つ目は「コブサラダ」です。しっかりと野菜を食べたいと思う時におすすめするサラダです。コブサラダは画像のように色とりどりに何種類もの野菜を並べて、ドレッシングなどでいただくサラダとなっています。

コブサラダだはシンプルに胡麻ドレッシングでもいいですが、シーザーサラダドレッシングや中華風ドレッシングもよく合います。また、牛丼だけでは寂しくなりがちな食卓を華やかにすることが出来ます。コブサラダは簡単にできますので献立にサラダの献立に迷った時はコブサラダで決まりです。

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立⑦高菜

牛丼に合う簡単付け合わせおかずや副菜献立7つ目は「高菜」です。高菜と牛丼は人気チェーン店の牛丼屋さんでもメニューとしてあるほど相性が良く、人気のある組み合わせです。高菜はそのまま食べてもいいですが、牛丼のトッピングとしても活躍します。

【変わり種】牛丼に合うおかず・献立！付け合わせ・副菜も

牛丼に合う変わり種付け合わせおかずや副菜献立①あさりの酒蒸し

牛丼に合う変わり種付け合わせおかずや副菜献立1つ目は「あさりの酒蒸し」です。あっさり食べたいけれども物珍しい組み合わせが良いと思う時はあさりの酒蒸しがあります。あさりの酒蒸しは豪華ですが、簡単に出来る料理ですので、簡単に食卓を飾りたいときにおすすめです。

牛丼に合う変わり種付け合わせおかずや副菜献立②クラムチャウダー

牛丼に合う変わり種付け合わせおかずや副菜献立2つ目は「クラムチャウダー」です。味噌汁や豚汁ではなくコクのあるまったりとしたスープを合わせたいと思う時はクラムチャウダーがおすすめです。クラムチャウダーは牛丼に合わないと思う方もいますが、合わせてみると意外とハマる組み合わせです。

牛丼に合う変わり種付け合わせおかずや副菜献立③ポトフ

牛丼に合う変わり種付け合わせおかずや副菜献立3つ目は「ポトフ」です。ポトフは野菜を多く食べることのできる料理ですので、野菜不足になりやすい牛丼の献立でも野菜を沢山食べることが出来ます。

牛丼に合う変わり種付け合わせおかずや副菜献立④とろろ

牛丼に合う変わり種付け合わせおかずや副菜献立4つ目は「とろろ」です。とろろをあまり合わせるという方も少ないと思いますが、とろろと牛丼の相性が良く、いつもと違った牛丼を楽しむことが出来ます。とろろは簡単い準備できますので、一度試してみてください。

牛丼に合う変わり種付け合わせおかずや副菜献立⑤カルパッチョ

牛丼に合う変わり種付け合わせおかずや副菜献立5つ目は「カルパッチョ」です。カルパッチョはさっぱりとした味付けでコクのある濃い味の牛丼もさっぱりと食べることが出来ます。カルパッチョは簡単に作れますので、少し変わった献立にしたいときはおすすめです。

牛丼に合う変わり種付け合わせおかずや副菜献立⑥明太子

牛丼に合う変わり種付け合わせおかずや副菜献立6つ目は「明太子」です。牛丼を食べる時は定番という方も意外といると思いますが明太子は牛丼にとても合う副菜です。明太子は牛丼の箸休めとしてもいいですが、トッピングとしても美味しい食べることが出来ます。

【しっかり編】牛丼に合うおかず・献立！付け合わせ・副菜も

牛丼に合うしっかりおかず①唐揚げ

牛丼に合うしっかりおかず1つ目は「唐揚げ」です。献立に迷った時は唐揚げで決まりです。唐揚げは牛丼との相性が良く、箸を止めることなくパクパクと食べ進めることが出来ます。ただし、牛丼との相性が良いのですが、唐揚げも味が濃い料理です。

どちらの味も濃いと味の喧嘩をしてしまいますので、唐揚げを作る時は少し薄味にしておくと食べやすい組み合わせとなります。また、味が飽きるのを防止するためにチリソースやドレッシングなどを準備して置いてもいいかもしれません。

牛丼に合うしっかりおかず②とんかつ

牛丼に合うしっかりおかず2つ目は「とんかつ」です。お肉料理にガッツリしたお肉料理は少しハードだと思う方も多いと思いますが、食べてみると問題なく食べ進めることが出来ます。また、脂っぽいのではと思う方も少なくはないと思いますが、牛丼は濃い味ですがさっぱりしていますので、脂っぽいと感じることはありません。

牛丼に合うしっかりおかず③生姜焼き

牛丼に合うしっかりおかず3つ目は「生姜焼き」です。しっかり食べたい方は生姜焼きを合わせてみてください。生姜焼きと牛丼は味が違いますので、飽きることなく食べることが出来ます。また、牛丼に生姜焼きを乗せて食べても美味しく頂くことが出来ます。

牛丼に合うしっかりおかず④うなぎ

牛丼に合うしっかりおかず4つ目は「うなぎ」です。すこし高級な食事になりますが、贅沢をしたいときはうなぎを準備しましょう。うなぎは人気チェーン店の牛丼屋さんでも商品とあるとても人気ある付け合わせおかずです。乗せても良し箸休めとしてもよしな最高なおかずです。

牛丼に合うしっかりおかず⑤刺身

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牛丼に合うしっかりおかず5つ目は「刺身」です。上記ではカルパッチョをご紹介しましたが、カルパッチョは好みの分かれる料理で牛丼と合わないと思う方もいると思います。そんな方には刺身がおすすめです。刺身ならさっぱり食べることができ、相性が良いので満足のいく食事が出来ます。

牛丼に合うしっかりおかず⑥南蛮漬け

牛丼に合うしっかりおかず6つ目は「南蛮漬け」です。お肉でははなくお魚料理でしっかりと食べたいと思う時は南蛮漬けがあります。南蛮漬けはさっぱりと食べることができ、野菜も食べれる最高の付け合わせです。南蛮漬けはとても簡単いできますので、手を抜きたい方におすすめです。

牛丼に合うしっかりおかず⑦冷しゃぶサラダ

牛丼に合うしっかりおかず7つ目は「冷しゃぶサラダ」です。お肉も野菜も沢山食べたいというわがままさんには冷しゃぶサラダがあります。冷しゃぶサラダなら満足が行くまで沢山お肉と野菜を食べることが出来るので、食べ盛りな学生さんも満足することが出来ます。

牛丼に合わないおかず・付け合わせ・副菜

牛丼に合わないおかず・付け合わせ・副菜①グラタン

牛丼に合わない付け合わせおかずや副菜1つ目は「グラタン」です。グラタンは単品料理としては最高ですが、牛丼には味だけでなく食感も合わない料理となっています。牛丼には合わないので避けましょう。

牛丼に合わないおかず・付け合わせ・副菜②アヒージョ

牛丼に合わない付け合わせおかずや副菜2つ目は「アヒージョ」です。カルパッチョなどジャンルの違う料理が合うならアヒージョも合うと思う方もいると思いますが、アヒージョはパンやクラッカーを楽しむ料理で、お米とパンは合わないのでおすすめはしません。

牛丼のおすすめ献立・付け合わせを知って食事を楽しもう！

牛丼に合うおすすめの付け合わせおかずや副菜の献立は参考になったでしょうか。牛丼に合うおかずは和食もおすすめですが、意外とクラムチャウダーやカルパッチョといった洋食料理もよく合います。お好みに合わせて牛丼に合う献立を見つけましょう。献立に迷った方は下記の記事もおすすめです。

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